「烤箱版」烤兔

Name: 「烤箱版」烤兔
Ingredients: 辣椒粉; 盐; 料酒; 生抽; 五香粉; 孜然粉; 花椒粉; 老抽; 白糖; 葱姜蒜; 胡椒粉

7.3 综合评分

8 人做过这道菜

超级懒人版「烤兔」
非专业人士，我也是第一次尝试着做…

疫情期间，估计全民的动手能力都被激发出来了，在嚯嚯了面粉之后，终于在今天，开始嚯嚯兔兔🐰了…
其实很偶然，很少买兔子自己弄…小区自从实行封闭式管理之后，小区群里的邻居们开始了各种团购接龙活动，终于在接龙了N次兔兔之后，我没忍住…

用料

兔子拿回来洗干净之后，在背部及大腿等肉肉比较多的部位均匀的切些刀口，然后把上诉材料中除了那几种粉（辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，五香粉，孜然粉）全部一股脑的抹，抹，抹，抹遍兔兔的全身…至于量，真的是凭感觉在弄…然后就这些腌制几个小时，我腌制了大概四个小时…
简单粗暴，直接上烤箱，我没有预热，上下火230左右，烤到腌料有点干的时候，拉出来刷少量的油（就是普通的食用油），继续烤就对了…
感觉差不多的时候，我拖出来又刷了一遍油，然后撒了上面的所有粉…注意⚠️不能只顾一面，两面都要撒佐料…
最后撒了少许葱花在上面，用烤箱的余温焖了一会，有葱香味就可以了…本来想撒点白芝麻的，没有，就撒了点黑芝麻…
总的来说，终极懒人版烤兔，味道还不错，烤箱受热也比较均匀…
哈哈哈，这烤兔子烤得我有点膨胀了…