咸鱼肉饼腊肠饭(电饭煲版)

2 人做过这道菜
秋冬季节,煲仔饭的季节……
电饭煲,瓦煲,塔吉煲等等尤人随意,简简单单煮起来.

用料  

大米 300g
肉末 150g
咸鱼(淡味) 75g
腊肠 2条
适量
适量
适量
砂糖 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
豉油 适量
生油 适量

咸鱼肉饼腊肠饭(电饭煲版)的做法  

  1. 洗好的米用生油,盐调味加入水,如果腊肠整条吃用此时放入煲内齐煲煮。

    咸鱼肉饼腊肠饭(电饭煲版)的做法 步骤1
  2. 将肉沫用盐,糖,豉油,生粉,生油均匀调味,将咸鱼切粒洗净用姜丝,砂糖,生油腌片刻。

    咸鱼肉饼腊肠饭(电饭煲版)的做法 步骤2
  3. 待米饭煮过半时间的时候,把腊肠(切片的现时再放)、肉末、咸鱼等码在米饭面上盖上盖继续煲煮。

    咸鱼肉饼腊肠饭(电饭煲版)的做法 步骤3
  4. 待煮好后电饭煲自动跳制。

    咸鱼肉饼腊肠饭(电饭煲版)的做法 步骤4
  5. 煮好的饭,可留在煲里再焖一会儿。也可按爱好加入喜欢的配餸,如:鸡蛋,咸蛋等。

    咸鱼肉饼腊肠饭(电饭煲版)的做法 步骤5

小贴士

煮米饭落水比平常时稍放少些,因放肉料时会有水份。
材料随意加减,放自己爱吃的吃材-肉、鱼、腊的、鲜的统统OK。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

咸鱼肉饼腊肠饭(电饭煲版)相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2014-11-02 14:06:38
146 收藏


作者小亦小小的其他菜谱

咸鱼肉饼腊肠饭(电饭煲版)的答疑

关于咸鱼肉饼腊肠饭(电饭煲版)的做法还有疑问? 提一个问题