青椒牛肉

7.5 综合评分
2014 人做过这道菜

用料  

青椒牛肉的做法  

  1. 牛肉切好用胡椒粉、生粉、酱油抓匀,备用

  2. 青椒斜切段,洋葱切丁

  3. 油烧热。放1整个蒜,闻到香味,马上放牛肉,炒散,变色放洋葱,大火爆炒

  4. 然后加盐调味,最后青椒下锅稍稍翻炒

  5. 青椒绿绿的不要炒太老

  6. 加鸡精或者味精

  7. 完成

小贴士

牛肉用胡椒粉腌过不需要放姜了。胡椒粉就可以去腥味儿的。
腌制的时间,就是,牛肉抓匀之后丢一边开始切别的配菜,切完开始炒就OK了!!!
全程一定要快!大火快炒。爆炒!

参照这个菜谱,大家做出 2014 作品

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青椒牛肉的答疑

  • 手机用户7717_1xby  1年前  
    37
    请问牛肉怎样炒不会老?
    作者回复 1年前  
    推荐你去用我的《十八秒生爆牛肉》菜谱炒牛肉 不会老不会失败哈哈哈
  • 破碎的_6uw0  2年前  
    21
    大火爆炒青椒牛肉要加水么????求好心人教下???
    作者回复 2年前  
    不需要…
  • 冰咖啡92  2年前  
    13
    请问胡椒粉是用白胡椒还是黑胡椒?
    作者回复 2年前  
    我用的白
  • 妖精·  5年前  
    3
    什么是生粉
  • kikikoo  1年前  
    3
    我看到你所有的牛肉菜谱腌牛肉的时候都是放胡椒粉,想问可以用别的代替吗,还是说胡椒粉最好吃
    作者回复 1年前  
    这个的话看你自己喜欢,因为我比较爱胡椒粉的味道,白胡椒一定程度上也能盖肉的腥味,如果你不爱的话也可以不放的。
  • 最醉嘴  7个月前  
    0
    为什么油热后,牛肉下锅水越来越多  怎么炒啊!!
  • A.宿命  1年前  
    0
    生粉是什么。说清楚点
  • 摩卡和馒头的爸爸  1年前  
    0
    洋葱什么效果?可以不放吗?
  • 大明白弗洛拉  7个月前  
    0
    生粉就是面粉吧?
  • 手机用户2189_4aej  2年前  
    0
    我炒的牛肉好老啊  咬都咬不动

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