烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子

7.2 综合评分
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我喜欢吃茄子,尤其是配上蒜蓉,那个味道绝对百吃不厌,之前我传过好几种做茄子的方法,其中有一个家常酱烧茄子我是最喜欢的,但是就算再好吃也不能老做一种不是, 所以今天把烤箱利用起来,弄一个蒜蓉烤茄子,用烤箱做菜的好处很多,比如保持食物的原汁原味,没有那么多的油烟,手也更加不会被蹦到油而烫到,更主要是方便,东西丢进去,定好时间,出来就可以吃,我觉得厨房电器,第一名绝对是“烤箱”而且越大越好,越大烤的越均匀,今天就烤了两个茄子,没够吃,下次都弄几个!

用料  

茄子 两个
蒸鱼豆豉 2汤勺
生抽 1汤勺
半茶勺
鸡精 少许
2汤勺
孜然粉 1茶勺
蒜蓉 适量
葱末 少许
小米椒 适量

烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法  

  1. 茄子整个上面抹上油放进烤箱中层,200度烤30分钟取出备用

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法 步骤1
  2. 茄子烤出来是这样子的,如果茄子太粗就多烤3-5分钟

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法 步骤2
  3. 把蒸鱼豉油,生抽,盐,鸡精,油,孜然粉,葱花,蒜蓉,小米椒调成调料汁,

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法 步骤3
  4. 把茄子中间切开,然后放上调料,再放入烤箱200度烤5-10分钟即可,别烤糊了

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法 步骤4
  5. 成品图

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法 步骤5

小贴士

用烤箱做茄子就是方便,根本不用怎么管,出锅就能吃啦,因为放了蒸鱼豉油,回到会稍微有点甜甜的,加上蒜蓉,非常好吃,我很是喜欢啊~~~

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烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的其他做法

烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的答疑

  • 每日食-  11个月前  
    4
    你这个大蒜和生抽蒸鱼豉油一起搅拌均匀 洒在茄子上 为啥大蒜还是白色 我的大蒜都变黑了
    作者回复 11个月前  
    我最后又加了一点生蒜
  • Doomsday、Remix  1年前  
    3
    放到烤箱中层还是底层,还是上层
    作者回复 1年前  
    中层
  • Rolin双子  5个月前  
    2
    是上下火烤还是风烤?
    作者回复 5个月前  
  • dfhhjc  6个月前  
    2
    好吃吗?
    作者回复 6个月前  
    必须好吃
  • 肆六  1年前  
    2
    那放那个油纸上会不会好点
    作者回复 1年前  
    可以哦
  • JunJun-chow  30天前  
    0
    用的是什么茄子?身材好均匀
    作者回复 29天前  
    普通的茄子。挑挑 哈哈
  • 清心Lmf  8个月前  
    0
    想试一下
    作者回复 8个月前  
    试试
  • Debbie--Huang  1年前  
    0
    没锡纸可以放在烤盘上吗
    作者回复 1年前  
    可以 就是之后得使劲刷盘子了

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