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午后甜点--法式海绵纸杯蛋糕

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佟小鹤的厨房  佟小鹤
这个杯子蛋糕的方子,我觉得跟外面卖的那种无水蛋糕还是有点相似的味道的,但是味道要更好午后甜点--法式海绵纸杯蛋糕大家没事儿的时候可以试试哦~~~

用料  

低筋面粉 30克
蛋黄 20克
砂糖 30克
香草精 2滴
蛋白 60克
玉米淀粉 20克
椰丝 适量

午后甜点--法式海绵纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋黄和香草精混合打散备用

    午后甜点--法式海绵纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白分次加入30克白砂糖,打发至9成发(能拉出小弯钩),然后分次于蛋黄混合均匀

    午后甜点--法式海绵纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 过筛筛入低筋面粉和玉米淀粉,混合均匀

    午后甜点--法式海绵纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 把蛋糕混合液放入纸托中6-7分满,烤箱预热180度,中层上下火烤15-20分钟即可

    午后甜点--法式海绵纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 步骤图

    午后甜点--法式海绵纸杯蛋糕的做法 步骤5

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午后甜点--法式海绵纸杯蛋糕相关分类

甜品 蛋糕 烤箱

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该菜谱发布于 2014-06-23 22:22:08
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