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100%有机T65天然酵种欧包丨健康·烘焙
Sunny_Kreglo做的100%有机T65天然酵种欧包丨健康·烘焙
Sunny_Kreglo
做过
100%有机T65天然酵种欧包丨健康·烘焙
#girl meets bread#
这几天还有书的一些收尾工作要做,谢谢大家耐心等这么久。
发些存图,2020年8月做的非常虐人的100%T65有机天然酵种欧包(那阵天天鼓捣这配方)。
图1-8是从一滩烂泥变成光滑有弹性的乖宝宝的过程,大概5-6小时(每30-60分钟操作一次),然后冷藏一夜后烤制的。
iPhone 拍摄
于 2022-07-30 08:20:52
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100%有机T65天然酵种欧包丨健康·烘焙
有机T65面粉
、
冰水
、
活跃天然酵种
、
细海盐
综合评分
8.1
Sunny_Kreglo
104 赞
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1 回应
ClorisYeung
2022-07-30 |
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