红故事也的厨房

红故事也的厨房

天津,南开区 天津,南开区 2018-11-20 加入

红故事也的作品 查看全部 582 作品

  • 2021年10月14日

    2021年10月14日 

    582-肉末蒸豆腐 1.猪肉馅加花雕、生抽、细姜末拌匀,腌制1小时。炒熟肉馅。 2.内酯豆腐清水冲一下,切大块,码放在深碟里,撒上肉末,蒸锅上汽后大火蒸12分钟。 3.倒出过多的汤汁,撒红彩椒碎、小香葱碎,淋一点蒸鱼豉油。

    4天前

     38   6

    红故事也 红故事也 (天津,南开区)
  • 2021年10月14日

    2021年10月14日 

    581-叉烧排骨 1.猪肋排冷水泡2小时,中间换水2~3次,洗净控水。加“李锦记”叉烧酱抓匀,冰箱冷藏过夜。 2.花生油加热,爆香姜片。放入排骨翻炒,加一点红曲米粉,加入泡排骨的汁继续翻炒。加开水与排骨一齐,大火烧开炖制5分钟,再小火炖制1...

    4天前

     32   3

    红故事也 红故事也 (天津,南开区)
  • 2021年10月13日

    2021年10月13日 

    580-肉松白玉菇 1.白玉菇去根部、洗净,焯水30秒。 2.白玉菇裹淀粉,炸至微黄酥脆。 3.一点油,小火炒“百钻”咸蛋黄酱至翻沙,加一点黄油。倒入白玉菇,翻炒使白玉菇均匀裹上咸蛋黄,再撒入“黄金香”金丝肉松,翻炒出锅。

    5天前

     37   6

    红故事也 红故事也 (天津,南开区)
  • 2021年10月13日

    2021年10月13日 

    579-油条炒牛肉 1.牛里脊切薄片,刀背两面敲打肉片,使表皮松软。加生抽、老抽、花雕、味精、水,抓匀腌制1小时,再加淀粉抓匀,封花生油。 2.冷冻油条切圈 ,中火炸约1分钟至金黄酥脆。 3.牛柳过油,红、黄彩椒切片,热油冲一下。 4.黑胡...

    5天前

     32   5

    红故事也 红故事也 (天津,南开区)
  • 2021年10月12日

    2021年10月12日 

    578-什锦蔬菜炸虾 1.虾去皮、去虾线,洗净。一点花雕抓匀。山芋、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、黄椒切丝。 2.面粉、淀粉、小苏打、白胡椒粉、盐拌匀。倒入蔬菜丝内,加一点水拌匀。再放入虾仁拌匀。 3.锅铲上铺一层蔬菜丝,放一个虾仁,捏紧。油温...

    6天前

     37   15

    红故事也 红故事也 (天津,南开区)
  • 2021年10月11日

    2021年10月11日 

    577-蟹肉炒鸡蛋 1.河蟹剥肉。 2.生抽、蚝油、醋、白糖、淀粉加水调成碗汁。 3.宽一点油,炒香姜片,捞出。倒入蛋液,改小火。蛋液未凝固倒入蟹肉,翻炒均匀 。 4.倒入碗汁翻炒出锅。

    7天前

     51   6

    红故事也 红故事也 (天津,南开区)
  • 2021年10月11日

    2021年10月11日 

    576-冬瓜排骨汤 1.猪肋排靠顶部部分(纯肋排做豉汁或者糖醋)凉水焯水,水开后加一点花雕。 2.洗净排骨,加开水煮开,加姜片,小火煮。 3.冬瓜去皮,切小薄片。 4.排骨熟后,加入冬瓜煮熟,加盐、鸡精。

    7天前

     32   4

    红故事也 红故事也 (天津,南开区)
  • 2021年10月11日

    2021年10月11日 

    575-鱼香鸡蛋 1.鸡蛋炒成小块;小木耳泡发洗净。 2.生抽、蚝油、醋、白糖、花雕、淀粉加水调成碗汁。 3.一点油,炒熟木耳;加葱段、小米椒粒翻炒,再加鸡蛋翻炒。倒入碗汁翻炒出锅。

    7天前

     46   3

    红故事也 红故事也 (天津,南开区)
  • 晚餐•2021年9月30日

    晚餐•2021年9月30日 

    #晚餐•2021年9月30日# 574-牛肉酱烧豆角 1.弯豆角洗净、切丝。 2.一点花生油烧热,加豆角翻炒,7成熟时烹入花雕,加573-香辣牛肉酱翻炒至豆角成熟。 3.装盘,撒一点小米椒碎。

    18天前

     51   15

    红故事也 红故事也 (天津,南开区)
  • 晚餐•2021年9月29日

    晚餐•2021年9月29日 

    #晚餐•2021年9月29日# 573-香辣牛肉酱 1.牛里脊洗净、切成花生米大小的丁,泡水1小时,控水。香菇洗净,切成绿豆粒大小的丁。 2.花生油宽点,烧热。放桂皮、肉蔻、草果、香叶,小火焦香,捞出香料。加蒜末、葱末、姜末、小米椒碎炸香...

    19天前

     54   5

    红故事也 红故事也 (天津,南开区)
  • 晚餐•2021年9月28日

    晚餐•2021年9月28日 

    #晚餐•2021年9月28日# 572-番茄香肠意面 1.香肠蒸熟,冷水冲、去肠衣。切薄片,煎至微黄。意面煮熟,冷水过凉。 2.一点橄榄油,化开黄油。煸香洋葱丝,加番茄块儿翻炒,再加番茄酱。加蚝油、盐调味。 3.加牛奶翻炒至汤汁粘稠,加一点...

    20天前

     52   6

    红故事也 红故事也 (天津,南开区)
  • 2021年09月26日

    2021年09月26日 

    571-牛奶烤吐司 1.牛奶200克、1个鸡蛋、适量白糖,混合拌匀,细筛过滤。 2.吐司片3片,切成大块, 放入烤盘中。 3.液体淋在吐司上,烤箱180℃上下火烤25分钟。撒葡萄干和椰蓉粉。

    22天前

     60   8

    红故事也 红故事也 (天津,南开区)