喜由心来
分享作品 晚餐•2021年2月18日
陕西传统烧三鲜是条子肉、橡皮、丸子，今年没有做碗子，没有肥肉，所以今天这个菜三缺一，过去没有高汤，但味道不减，因为用到骨汤，葱姜蒜爆锅也出香味，前两年在亲戚家吃没条子肉的三鲜不以为然，现在自己也这样了，从健康角度肥肉多吃无益健康,本身丸子是用后腿肉与五花肉混合而成。我一直以为过年时要吃一些肉的，文化基因使然。至于黄花木耳是过去年代做年菜的习俗，尤其木耳。
#晚餐•2021年2月18日#
#晚餐•2021年2月18日#
iPhone 拍摄于
2021-02-18 18:55:48
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秋天的童话wAng 日照 | 2021-02-18 | 回复鮮香美味👍👍👍 -
苏格兰人的吉普赛媳妇 英国 | 2021-02-19 | 回复橡皮是啥？这里面好像有炸肉皮。各的大凡叫三鲜的菜都好吃👍
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烟火间 黄山 | 2021-02-19 | 回复年味菜，好鲜美👍
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曼殊斐儿hp 武汉 | 2021-02-20 | 回复这道菜要做的鲜美不腻，估计是会有一些讲究的吧？
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燕飞飞-2 2021-02-25 | 回复下饭好菜👍
