下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
莴笋
9.3
草莓
8.8
韭菜
8.3
菠菜
7.8
里脊
7.2
西葫芦
6.7
虾皮
6.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
气炸锅.鱼骨-1
Myintost做的气炸锅.鱼骨-1
Myintost
做过
气炸锅.鱼骨-1
#晚餐•2021年1月24日#
之前煮的是透明鱼汤,一直以来都是煎了鱼骨,中火待水开才加入鱼骨10分钟,之后就加盖小火慢煮1小时。
经过上回厨友"生活小角落"的指点,水开才放入炸好的魚骨,没加盖,整个过程约30分钟,过滤出来是浓郁不透明的"名正言顺"的乳白色香喷喷的鱼汤,纯正又美味的鱼汤。
感恩生活小角落无私的分享🌹🌹🌹
iPhone 拍摄
于 2021-01-24 17:11:41
赞
气炸锅.鱼骨-1
鲜鱼骨
、
海盐
、
姜片/青葱
1
做过
Myintost
80 赞
更多
6 回应
豆花米线
2021-01-24 |
回复
我看见这个鱼骨,想起来汪曾祺先生家里厨子的一道菜:把鲜鱼吊在一锅沸腾的水上面,直到鱼肉慢慢融化在水里,就成鱼汤了~
燕飞飞-2
2021-01-29 |
回复
鲜美呀👍
清心Lmf
杭州 | 2021-04-01 |
回复
营养鲜香👍👍!
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
Myintost的厨房
1826
关注
|
105
菜谱
|
1088
作品
关注
Myintost的其他作品
全部
Myintost的菜谱
全部