嘉欣麻麻Rebecca的厨房

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江西,吉安 江苏,苏州 2018-11-28 加入

嘉欣麻麻Rebecca的作品 查看全部 549 作品

  • 云朵千层吐司丨细腻拉丝 柔软回弹

    云朵千层吐司丨细腻拉丝 柔软回弹 

    洋洋老师新课上线,深深的被这款吐司的掰开面吸引,昨晚看了洋洋老师的课,今天就迫不及待的试水了,用的新良高筋面粉,淡奶油(没)替换了纯牛奶,预留了15克,面包机和面的时候有点粘手就加了10克高筋面粉刚好。因为第一次做一次发酵的方子,时间没规划...

    昨天

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  • 宝宝也喜欢的酸奶馒头

    宝宝也喜欢的酸奶馒头 

    消耗自制酸奶,刚吃完晚饭馒头就出锅了,尝了一个,太好吃了,我家汪星人都爱。。做了200克酸奶量。

    6天前

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  • 软绵绵的酸奶小蛋糕

    软绵绵的酸奶小蛋糕 

    消耗自制酸奶(9.13用面包机做了1000毫升酸奶),天凉了酸奶都消耗不动了,还剩4小瓶做了酸奶和馒头,娃喝一小瓶。

    6天前

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    嘉欣麻麻Rebecca 嘉欣麻麻Rebecca (江苏,苏州)
  • 湘辣外婆菜

    湘辣外婆菜 

    Good morning 早餐对我来说来碗杂粮粥加湘辣外婆菜就够了。。 #多力浓香让辣更香#

    9天前

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  • 酸汤水饺

    酸汤水饺 

    #多力浓香让辣更香# 很想来碗辣辣的酸汤水饺,无奈喉咙不舒服,下次一定得试试。。

    10天前

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  • 多力浓香 让辣更香

    多力浓香 让辣更香 

    #多力浓香让辣更香# 午餐愉快亲爱的们!!今天买了一只活鸭,然后要了些肠子。多力炒菜就是香。。 额,上传完图片才发现把主角忘了,我这记性。。

    10天前

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  • 剁椒虎皮豆腐

    剁椒虎皮豆腐 

    考虑到小盆友要吃,所以没有放剁椒。多力小榨浓香菜籽油一倒入锅里,婆婆的声音就从后面传来:一看就是好油,以后就买这个油吃吧。。老豆腐小煎一下真是香。。出锅后孩子爸来一句给你个面子吃一块,吃完一块后说像饭店口味,还挺好吃的。。难得得到他老人家好...

    12天前

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  • 多力浓香 让辣更香

    多力浓香 让辣更香 

    #多力浓香让辣更香# ,好开森,今天收到多力中秋惊喜盲盒,惊喜连连,没想到还有面,拌面的时候那叫一个香,还有辣味哟。真是验证了多力浓香,让辣更香。。这是狮子还是汪星人呢?我也懵了。。🤫🤫

    13天前

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  • PH焦糖海盐酱

    PH焦糖海盐酱 

    5号开的淡奶油今天总算消耗完了,本来打算昨晚熬酱,无奈小主感冒了不舒服早早的陪睡了,早上起来熬的。 尝了下空口吃真是太妃糖的口感,方子用量参考了评论区做过的厨友,330克淡奶油,40克黄油,160细砂糖,一丢丢食盐。

    15天前

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  • 消耗蛋白好去处--费南雪(学厨金色正方形12连模)

    消耗蛋白好去处--费南雪(学厨金色正方形12连模) 

    去年买的模具今天要不是因为做戚风分蛋混到蛋黄打发不了都没想到做这个。口感类似于玛德琳,不过更脆,应该是因为它薄的缘故吧。

    16天前

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  • 消耗淡奶油的利器——淡奶油戚风

    消耗淡奶油的利器——淡奶油戚风 

    这两次做中空模具都成圆模状,我也是很无语😒好在味道还不错,全用的淡奶油。。 今天打算把淡奶油都消耗完,接下来费南雪烘烤,再做个焦糖酱,最后谢谢方主分享这么多消耗淡奶油的方子。。

    16天前

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  • 消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司

    消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司 

    第一次用中种法,觉得还是蛮有意思的。按方子温度时间,用的烤盘放最下层感觉底部硬了上色深,下次还是用烤架放倒数第二层吧。一次擀 卷放不进去,擀太长了,于是又整的二次擀卷,额😓。。 还有四五百克淡奶油做啥好呢??

    17天前

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