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割线戚风及脱模视频
仙Reese做的割线戚风及脱模视频
仙Reese
做过
割线戚风及脱模视频
哎哟喂~
😂终于整理好了这篇割线戚风视频菜谱~
上次说拍了视频是什么时候的事啦🤣
#午餐•2019年2月25日#
#烘焙#
#戚风蛋糕#
#割线戚风#
#戚风戚风戚风#
iPhone 拍摄
于 2019-02-25 15:27:08
赞
割线戚风及脱模视频
低筋面粉
、
油
、
胡萝卜汁
、
蛋黄
、
蛋白
、
糖
、
玉米淀粉(或用柠檬汁代替)
综合评分
8.2
仙Reese
368 赞
更多
52 回应
帅妈小厨
苏州 | 2019-02-25 |
回复
这个厉害了,一定要试试😊
陪你溜达
大连 | 2019-02-25 |
回复
⊙∀⊙!完美啊!
大红狍
厦门 | 2019-02-25 |
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哇!期待已久
芳andy
2019-02-25 |
回复
非常漂亮👍👍
北纬21
2019-02-25 |
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漂亮
轩昂的厨妈
通辽 | 2019-02-25 |
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👍有空一定试试
爱烘焙的奶奶
天津 | 2019-02-25 |
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漂亮完美!👍👍👍
红--hong
青岛 | 2019-02-25 |
回复
漂亮完美
厨娘咪米
大庆 | 2019-02-25 |
回复
写得好详细,拍得好全面,好像看到了每一处细节,谢谢亲!辛苦了
晚安A-Z
绍兴 | 2019-02-25 |
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赞!!
琦l墨
临沂 | 2019-02-25 |
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完美👍🌹
素食锦年
昆明 | 2019-02-25 |
回复
哇哦,太美啦,仙女改天来拔草🌹
巴音布鲁Ke
厦门 | 2019-02-25 |
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漂亮,改天试试
茉上花開
2019-02-25 |
回复
上色很美,什么牌子的烤箱?
K-S_Angela
澳大利亚 | 2019-02-25 |
回复
漂亮
秋姥姥-Rachel
美国 | 2019-02-25 |
回复
亲爱的小说看完了😉😜
仙Reese
美国 | 2019-02-25 |
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@Rachel-_-秋 🙈🙈🙈(≧∇≦)怎么可以这么理解我!啊~~~~
YOYO_b602
美国 | 2019-02-26 |
回复
完美,一定要拔草🌹🌹
YOYO_b602
美国 | 2019-02-26 |
回复
完美,一定要拔草🌹🌹
仙Reese
美国 | 2019-02-26 |
回复
@
帅妈小厨
😄😄试试
仙Reese
美国 | 2019-02-26 |
回复
@莎萝茶婻 谢谢😁
仙Reese
美国 | 2019-02-26 |
回复
@Alma47 我偷懒了🙈😝
仙Reese
美国 | 2019-02-26 |
回复
@
芳andy
🤗🤗谢谢
仙Reese
美国 | 2019-02-26 |
回复
@
北纬21
@手机用户4394_irtz @
爱烘焙的奶奶
@红红的烘焙 @
晚安A-Z
@
琦l墨
@
素食锦年
@
巴音布鲁Ke
@
K-S_Angela
@
YOYO_b602
谢谢大家喜欢↖(^ω^)↗。试试哈~
仙Reese
美国 | 2019-02-26 |
回复
@
茉上花開
烤箱图片和牌子我发在我的炼乳纸杯蛋糕菜谱里面~
童年-时光
天津 | 2019-02-26 |
回复
漂亮,早安亲爱的
北纬21
2019-02-26 |
回复
必须滴
艾欣mm
舟山 | 2019-02-26 |
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学习了,拍的视频也是高规格的👍
magicstar
2019-02-26 |
回复
@
仙Reese
哇,好棒,正准备给小宝宝做生日蛋糕
重庆娃娃
2019-02-26 |
回复
是不是蛋糕在最高的时候拿出来割呢?
仙Reese
美国 | 2019-02-28 |
回复
@艾欣jj 拍摄也是学习慢慢进步慢慢改善哈~
仙Reese
美国 | 2019-02-28 |
回复
@
重庆娃娃
不是哦。你看视频里面割的时候是表皮结皮,下刀下去纹路清晰,表皮不会有粘黏破开的情况。这个是最佳状态。
仙Reese
美国 | 2019-02-28 |
回复
@
厨娘咪米
么么哒!❤️❤️
重庆娃娃
2019-02-28 |
回复
@
仙Reese
昨天已经试了,我烤箱160温度有点高,没到20分钟就取出来割,还是有点点晚了,我准备试试150度
仙Reese
美国 | 2019-02-28 |
回复
@
重庆娃娃
是的。要试几次找到合适自己烤箱的温度。
重庆娃娃
2019-03-01 |
回复
@
仙Reese
我今天割戚风,有点点粘,这是取出来早了吗?
仙Reese
美国 | 2019-03-01 |
回复
@
重庆娃娃
是的。表皮结硬一点比较容易。其实只要能割得线条清晰就可以了,不是一定要烤到怎样的状态。只是皮硬一点的状态比较容易割划。
重庆娃娃
2019-03-01 |
回复
@
仙Reese
有朋友问我,割开有什么用,我是真被问着了,我只有说好玩,不过,我想是不是割开后,更容易蛋糕里面熟了?
仙Reese
美国 | 2019-03-01 |
回复
@
重庆娃娃
哈哈~不是的。纯粹就是为了好看而已。因为烘烤的时间也是一样长的。我个人习惯操控了它的纹路对于自然开裂那种纹路就不喜欢了(≧∇≦)。不过如果是装饰蛋糕需要切去顶部的确是没必要割的。
重庆娃娃
2019-03-01 |
回复
@
仙Reese
裸蛋糕割开了好看,但是,我的还是没有你割的好看,老是裂好开,不过第一次能那样,我也好开心了。你的戚风方子太棒了,前天第一个割戚风,切开给我老公吃,他赞不绝口
仙Reese
美国 | 2019-03-01 |
回复
@
重庆娃娃
慢慢试来玩。我也是试了好多次才找到合适自己烤箱的温度和时间的。嗯~这个方子我最喜欢用啦~(^∇^)
小小肥迷你肥的娘
揭阳 | 2019-03-01 |
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表白我仙~
重庆娃娃
2019-03-01 |
回复
@
仙Reese
我准备学习你的馒头方子了
仙Reese
美国 | 2019-03-02 |
回复
@
小小肥迷你肥的娘
❤️❤️❤️❤️❤️
virus1
2019-03-12 |
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160,是不是有点高?
virus1
2019-03-12 |
回复
我用150感觉颜色就有点深了
仙Reese
美国 | 2019-03-13 |
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@
virus1
对,如果你觉得温度太高了,上色太深了就调低一点,因为每个烤箱具体温度都是不一样的。
virus1
2019-03-13 |
回复
@
仙Reese
割线是不是要划深点,而且时间不能太早,否则上面的表皮就会很短。
仙Reese
美国 | 2019-03-14 |
回复
@
virus1
我也不知道怎么形容了。方子里面有两个视频,可以看得很清楚的了。
妹妹_hsx5
2019-04-27 |
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会有蛋腥味吗?谢谢
指尖间的美味
哥伦比亚 | 2019-10-24 |
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你做的蛋糕🎂里面湿么?我什么我做的里面会有点湿而外面都熟了呢?
仙Reese
美国 | 2019-10-26 |
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@
指尖间的美味
火力需要调低一点,慢一点的时间把内部烤透。8寸要烤1小时左右
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