包子褶子视频
8.6
综合评分
327
人做过这道菜
仙Reese
纠结了很久觉得自己功夫不到家，但是视频都录了，我就很不负责的发上来吧。就当作是现阶段的练习记录。(*≧ω≦)可能有很多不对的方法和动作，因为自己也还是在学习和摸索阶段，没有老师教，都是东看西看各种视频和图片学习的。感谢各位上传者🙏。我这里也当作回馈和大家一起学习，请多多指教～
视频记录一下。褶子功夫很深奥，三言两语说不清楚。具体真的要自己多多练习体会。
视频动作很慢，我不是故意这么慢的。我现在真的就是这么慢的（≧∇≦） 哈哈哈
详细的包子馅和包子皮方子链接点这里www.xiachufang.com/recipe/103730419/
视频记录一下。褶子功夫很深奥，三言两语说不清楚。具体真的要自己多多练习体会。
视频动作很慢，我不是故意这么慢的。我现在真的就是这么慢的（≧∇≦） 哈哈哈
详细的包子馅和包子皮方子链接点这里www.xiachufang.com/recipe/103730419/
用料
| 包子面团 | 一份 |
包子褶子视频的做法
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8～这个就完成啦！下面录了来一个大褶子的视频：
-
这样每个折都一致，褶子就会均匀好看。
-
轻轻收口，转捏合成鲫鱼嘴型即可。
-
喜欢收口的就可以直接捏合。还可以揪掉尖端的多余面团。处理方法同之前上面的步骤一样。
-
一个是揪了尖端的部分面团在捏合的。一个是直接捏和没有揪的。
小贴士
褶子要多看多练习手法才行。
捏的时候拇指捏食指的第一个关节部位。
捏指尖褶子不会长哦。
折的时候每个折都一样宽，褶子就会均匀。
捏的时候拇指捏食指的第一个关节部位。
捏指尖褶子不会长哦。
折的时候每个折都一样宽，褶子就会均匀。
