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台式卤肉饭
呤儿做的台式卤肉饭
呤儿
做过
台式卤肉饭
这个卤肉饭是詹姆士的版本,配料除了红葱头还放葱和蒜,调味料里加了五香粉...我第一次看到这样的配方,并出自一位台湾大厨之手,所以就想试一试;最终我的家人认为还是我自己的版本更好吃...
#花式米饭#
2017-02-22 09:35:57
赞
台式卤肉饭
五花肉
、
红葱头
、
香菇
、
鸡蛋
、
青菜
、
米酒
、
生抽
、
老抽
、
冰糖
、
盐
综合评分
8.1
呤儿
248 赞
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26 回应
E路拾缘
北京 | 2017-02-22 |
回复
我也是喜欢师妹的版本!感觉添加5香粉味道就偏了,再加上蒜头又和红葱稍微冲突了。不过我还是能吃下2碗,你看厉害吧!O(∩_∩)O~~
呤儿
上海 | 2017-02-22 |
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@
E路拾缘
师兄说得极是!加了蒜头就抢走了红葱的香味,有点得不偿失...^_^
白羊MQ
2017-02-22 |
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要做这个,谢谢,收下了😉🌷🌷
陆夫人
上海 | 2017-02-22 |
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诱人
jue
美国 | 2017-02-22 |
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@
呤儿
从腊肠南瓜饭后,我也有看詹姆士的厨房视频。因家人吃惯、及认可了你独特的味道,所以有时还是自己的味道更佳。
呤儿
上海 | 2017-02-22 |
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@MelindaQ 亲爱的,建议不放蒜更香^_^
呤儿
上海 | 2017-02-22 |
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@
陆夫人
谢谢夫人给的赞^_^
白羊MQ
2017-02-22 |
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@
呤儿
好的亲爱的,这里刚好盛产红葱头😉
呤儿
上海 | 2017-02-22 |
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@
jue
姐姐说得对,其实还是跟每家的饮食习惯及口味有关;我挺喜欢看詹姆士做菜的,很家常,可操作性强^_^
秦了了
2017-02-22 |
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看起来好好吃
呤儿
上海 | 2017-02-22 |
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@
秦了了
盖满肉肉的米饭好吃极了^_^
MASATO在成长
上海 | 2017-02-22 |
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我就说嘛,你的厨艺一点不亚于詹姆士😁👍🏻👍🏻
呤儿
上海 | 2017-02-22 |
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@
MASATO在成长
不行!这话我得还给你!受之有愧...o(∩_∩)o 哈哈~
MASATO在成长
上海 | 2017-02-22 |
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@
呤儿
说出去的话泼出去的水,还不了🙅🏻♂️😁😁😁
呤儿
上海 | 2017-02-22 |
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@
MASATO在成长
😄😄😄🌹
0蔷薇0
2017-02-22 |
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棒👍😍😍
麦当娜约了麦当雄
西安 | 2017-02-22 |
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我也喜欢看老詹的节目~
麦当娜约了麦当雄
西安 | 2017-02-22 |
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你这一碗不输哦~
呤儿
上海 | 2017-02-22 |
回复
@
0蔷薇0
@
麦当娜约了麦当雄
谢谢亲喜欢^_^
闲雨私厨
2017-02-22 |
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味道好香
呤儿
上海 | 2017-02-23 |
回复
@
闲雨私厨
亲闻到啦~太好了^_^
小可人儿的老外
上海 | 2017-02-23 |
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好香啊!
爱烘焙的文
北京 | 2017-03-23 |
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最爱妹妹的那份精致,纯净得没有一点瑕疵👍👍😄
呤儿
上海 | 2017-03-23 |
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@幸福全职宅女 那是姐姐夸得好!😊😊😊
手机用户6760_g273
2017-04-05 |
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请问,我做出来的颜色不像你这样红油鲜亮,就是卖相不是这么好看,什么原因?求指教
呤儿
上海 | 2017-04-05 |
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@
手机用户6760_g273
不清楚你做的过程中调味料有没有变化?所以让我找原因很牵强;上色的关键是冰糖,甚至作用超过老抽,下次你可以试试...
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