烘焙篇之吐司

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创建时间: 2016-09-08      最后修改: 2016-12-15
45 菜谱
  • 手工揉面

    高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、水、鸡蛋、酵母、黄油

    综合评分 9.0 (995 做过)

    飞雪无霜

  • 传统吐司

    中筋面粉(或高筋面粉)、牛奶、水、酵母、糖、盐、黄油

    综合评分 8.3 (674 做过)

    海燕的手艺

  • 方形优格白吐司

    面包粉(易小焙)、细砂糖、盐、奶粉、水、老酸奶、高糖酵母、黄油

    综合评分 8.7 (605 做过)

    啊呜511

  • 奶香甜吐司----记录一个涨疯了的大甜包

    面包粉(新良1KG装)、奶粉、糖、盐、酵母、全蛋液、炼乳、水、黄油

    综合评分 8.7 (840 做过)

    啊呜511

  • 全麦吐司(70%冷藏中种法)

    #中种部分#、高粉、全麦粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、鸡蛋、水、酵母、黄油

    综合评分 8.2 (827 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 最好吃的吐司~70%中种北海道

    高筋粉(中种)、即发干酵母、牛奶、蛋白、盐、高筋粉(主面团)、细砂糖、盐、淡奶油、橄榄油(原方黄油40克)

    综合评分 8.7 (5255 做过)

    leibaobao00

  • 全麦黑芝麻核桃吐司

    高粉、全麦粉、水、盐、糖、干酵母、黄油、黑芝麻、烤核桃仁

    综合评分 7.7 (1020 做过)

    WantingSu

  • 汤种香浓北海道吐司

    (汤种)高粉、(汤种)凉水、(面团)高粉、(面团)糖、(面团)盐、(面团)干酵母、(面团)全蛋液、(面团)淡奶油、(面团)牛奶、(面团)奶粉、(面团)无盐黄油

    综合评分 8.3 (586 做过)

    徐小诺

  • 金大旺的清淡全麦吐司

    高筋粉、全麦粉、黄油(我加了21克)、全蛋、细砂糖、干酵母、盐、水(我加到160克)

    综合评分 8.2 (413 做过)

    leibaobao00

  • 北海道吐司

    高筋面粉、牛奶、淡奶油、酵母、黄油、糖、盐、鸡蛋

    综合评分 8.1 (4010 做过)

    知味人生_知味

  • 中种手撕北海道吐司

    高粉(中种)、淡奶油(中种)、纯牛奶(中种)、白砂糖(中种)、蛋白(中种)、速发酵母(中种)、黄油(中种)、全脂奶粉(主面团)、全蛋(主面团)、白砂糖(主面团)、盐(主面团)、黄油(主面团)、速发酵母(主面团)

    综合评分 8.8 (6642 做过)

    王光光光光

  • 酸奶吐司面包

    高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油

    综合评分 8.0 (3340 做过)

    海燕的手艺

  • 松软无比的 D-CUP 牛奶吐司

    A高粉、A酵母、A细砂糖、A盐、A蛋、A水(或用等量牛奶更香浓)、B奶粉、B高粉、C黄油

    综合评分 8.4 (152 做过)

    面包女巫姿

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