素菜

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菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜,宫廷素菜,民间素菜。素菜的特征主要有:时鲜为主,清爽素净;花色繁多,制作考究;富含营养,健身疗疾。
创建时间: 2016-02-17      最后修改: 7天前
55 菜谱
  • 醋溜白菜

    白菜、盐、葱、姜、蒜、生抽、海鲜酱油、白糖、陈醋、水淀粉、香油

    综合评分 7.6 (13228 做过)

    桃园

  • 麻辣藕丁炒毛豆

    莲藕、毛豆、干辣椒、花椒、盐

    15 做过

    笨鸟和土豆泥

  • 教你一招-轻松炸大薯条(附视频)

    土豆、番茄沙司、盐、椒盐

    综合评分 8.5 (73 做过)

    安慈

  • 清炒豌豆片~老丁的私房菜

    豌豆片、大蒜、盐

    综合评分 7.2 (180 做过)

    老丁的私房菜

  • 青椒炒毛豆

    青椒、毛豆、油、盐

    综合评分 7.0 (227 做过)

    _lluvia

  • 青菜粉丝汤

    青菜、粉丝

    综合评分 6.5 (35 做过)

    奚若Carol

  • 糖醋土豆

    土豆、料酒、生抽、白糖、醋、清水、白芝麻

    综合评分 7.3 (4444 做过)

    ~孙小妞~

  • 清炒豆角

    豆角、红椒、蒜米

    综合评分 6.8 (507 做过)

    主的小小羊儿

  • 凉拌百叶

    百叶(千张)、火腿(不是金华火腿)、香菜、盐、味精、麻油

    12 做过

    洛洛--微蓝

  • 青椒炒豆腐干

    豆腐干、青椒、生抽、盐

    综合评分 6.9 (1021 做过)

    Minnie米妮

  • 凉拌黄瓜

    炸花生米、黄瓜、老干妈、酱油、陈醋、糖、香油、蒜

    综合评分 7.7 (6936 做过)

    韦欣欣

  • 清炒豆芽

    豆芽

    综合评分 7.2 (604 做过)

    小葫芦瓜

  • 清炒包菜

    包菜、植物油、蒸鱼豉油、料酒、糖、盐、花椒、姜蒜末

    综合评分 7.5 (1650 做过)

    会狗刨的猫

  • 素炒面

    市售袋装拉面、卷心菜、胡萝卜、洋葱、豆干、生抽、老抽、白砂糖、鸡汁

    综合评分 7.5 (355 做过)

    huiying198609

  • 清水冬瓜汤

    姜米、冬瓜、葱花、盐

    综合评分 7.1 (306 做过)

    厦门媳妇山城妹