醋溜白菜

7.6 综合评分
12068 人做过这道菜

用料  

白菜 适量
生抽 一汤勺
海鲜酱油 一汤勺
白糖 一茶勺
陈醋 两汤勺,或白醋
水淀粉 适量
香油 少许(或麻油)

醋溜白菜的做法  

  1. 白菜洗净,打斜刀片成薄片

    醋溜白菜的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁

    醋溜白菜的做法 步骤2
  3. 取一碗,加入醋、糖、一,两种酱油、盐、一半蒜末,调匀

    醋溜白菜的做法 步骤3
  4. 起热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软,倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可

    醋溜白菜的做法 步骤4

小贴士

口感爽脆,开胃下饭。

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该菜谱创建于 2011-11-25 16:45:31
542709 收藏


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醋溜白菜的答疑

  • 手机用户1525_gs0d  3年前  
    1007
    炒时别放盐,出锅时放盐,这样白菜熟了,汤出的就不多了,另外出锅时放蒜末,味道更浓些。
  • 小鹿-53  6年前  
    226
    没有芡行不行
  • 手机用户0379_a8qk  1年前  
    193
    醋两勺,糖半勺,酱油两勺,盐正常放
    我自己这样做的,很好吃
  • 君Baby  11个月前  
    80
    我发现评论里真的有一群智障加猪脑袋 你是不是脑袋里都是豆腐渣渣 说酸掉牙了 你自已炒了多少菜你自己不知道么?你不会根据你自己的菜量和自己的口味适量放醋么? 还说什么变黑了 ?谁让你倒那么多酱油了 自己酌量 人家的方子很好 你自己猪脑袋怪谁 ?方子只是给你一个大概的程序 具体要按照自己的口味 做的量做调整 小贴记都不看你做的哪门子菜?
  • 小绵羊咩呀  3年前  
    8
    白菜焯一下就爱熟了
  • 垚芹83  9个月前  
    2
    既然发帖,就写清楚点,哪怕不精确的克,也要拍下茶题汤提,让别人看了心里有个数,该放多少量,我经常做饭的,根据这个方,却没做好,应该是是调料放多了,贴主的汤勺究竟有多大,难道我家的汤勺太大了?发帖不严谨,还这么多人收藏,可笑,
  • 垚芹83  9个月前  
    2
    而且看图片是有辣椒的,菜单里根本没辣椒,可笑
  • xfwei  1年前  
    2
    两汤匙酱油,黑死了,坑
  • 浪漫的等待3999  1年前  
    2
    汤勺和茶勺谁大?
  • 勿忘初心1221  8个月前  
    1
    在线等,红辣椒啥时候放???

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