当归羊肉汤

8.3 综合评分
206 人做过这道菜
当归和黄芪是女性朋友平时常用的食疗中药品种。特殊的生理结构,让每位女同胞都或轻或重的“气血两虚”。如果能在平时就用当归和黄芪做汤煮粥调理气血,坚持经常,相信收效一定不小!

用料  

当归 15克
黄芪 30克
羊排 或羊肉
山药
料酒
黄酒
大枣 几枚

当归羊肉汤的做法  

  1. 羊排砍块,加姜片、葱段、料酒飞过备用

  2. 所有药材洗净待用(如果是碎片可用布包好或用大的料盒装好)

  3. 羊排一次加足水烧开,打净浮末,加姜、黄酒关中小火煲半个小时左右,下入当归和黄芪、大枣煮至羊肉酥烂,加盐调味,喝汤食肉

小贴士

药膳作用:补气活血、止痛,用于气血两虚、体倦乏力、面色不华、腹部腹凉等。
提示:如果重在补气,就按黄芪和当归2:1的比例调整配比。

参照这个菜谱,大家做出 215 作品

全部215个作品

 
该菜谱创建于 2012-12-14 16:57:02
19730 收藏


作者桃园的其他菜谱

当归羊肉汤的答疑

  • 腊月007  2019-12-17  
    7
    飞过啥意思,打净浮沫是捞出汤沫么?
  • 李水仙666  2020-11-22  
    2
    羊肉不焯水会有腥味吗
  • 没逗儿趣多多  2020-07-23  
    2
    不放山药行不行?黄酒用料酒代替可以吗?影响滋补效果吗?
  • Johnathan0  2020-03-08  
    1
    请问湿热湿寒都有怎么补?
  • 小小学厨29  2018-02-27  
    1
    用哪种锅炖汤啊?有不锈钢锅和砂锅,铁锅,哪种比较好
  • lunawww  2019-01-02  
    1
    放白萝卜影响功效吗
  • 吃醋的小仙女  2019-11-29  
    1
    放当归有点苦
  • Kathy-66  2018-01-03  
    1
    男士能喝吗
  • desperado2  2019-11-20  
    1
    请问这个量羊肉放多少?汤孩子能喝吗?
  • 。-2163  2020-12-10  
    0
    小孩喝能放当归不

以上留言由作者回复后显示