素菜

98 收藏
菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜,宫廷素菜,民间素菜。素菜的特征主要有:时鲜为主,清爽素净;花色繁多,制作考究;富含营养,健身疗疾。
创建时间: 2016-02-17      最后修改: 7天前
55 菜谱
  • 五香花生米

    花生米、八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、盐、醋、香油

    综合评分 8.1 (441 做过)

    玉池桃红

  • 咸香炸花生米

    花生、油、盐、糖

    综合评分 8.2 (869 做过)

    睡眼惺忪may

  • 鱼香茄子

    茄子、郫县豆瓣酱、葱、蒜、香醋、生抽、盐、糖

    综合评分 7.8 (4523 做过)

    小番茄食堂

  • 干煸菜花

    干辣椒丝、菜花、蒜、花椒粒、盐、糖、醋、生抽

    综合评分 7.5 (2348 做过)

    秋凉

  • 炒扁豆

    扁豆、盐、酱油、糖

    综合评分 7.0 (385 做过)

    快乐芹菜

  • 瓠子铺蛋

    瓠子、鸡蛋、油、盐、葱花或蒜碎

    综合评分 7.9 (42 做过)

    蝶舞九天

  • 麻婆豆腐

    绢豆腐、精牛肉、豆瓣酱、青蒜、蒜头、豆豉、辣椒粉、淀粉、菜籽油、生抽、盐、料酒、花椒粉

    综合评分 8.1 (4429 做过)

    labrador

1234下一页