酥皮集合

老式糕点大虾酥、牛角酥

【老爸的食光配方】、A油皮、中筋面粉、细砂糖、食用油、盐、水、B油酥、中筋面粉、糖粉、液态酥油、红曲粉、【调整后配方】、A油皮、中筋面粉、细砂糖、玉米油、盐、水、B油酥、中筋面粉、细砂糖、赤藓糖醇、猪油、玉米油、红曲粉

4 做过

樱桃也是桃桃桃

最终版牛舌饼

1⃣️ 椒盐馅儿：花椒2克，盐8克，熟面粉180克，玉米油115克，糖粉30克，转化糖浆（蜂蜜）25克，熟黑芝麻80克，熟花生40克，熟核桃40克、2⃣️ 水油皮：中筋面粉220克，糖20克，猪油70克，沸水95克、3⃣️ 油酥：低筋面粉200克，猪油100克

11 做过

了不起的小丽

做烘焙以来最好用的蛋黄酥方子来啦！

油皮部分:、白砂糖、中筋面粉、固体猪油、水、油酥部分:、炒熟的中筋面粉、固体猪油、馅料:、咸蛋黄、红豆沙、表面装饰:、蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.5 （29 做过）

旺仔小馒头001

椒盐牛舌饼，咸香适口，酥脆掉渣，没有烤箱也能做

A.水油皮、中筋粉、猪油、糖霜或糖粉、全蛋液、热水、B.油酥、低筋粉、猪油、C.椒盐馅、普通面粉、黑芝麻、花椒粉、盐、糖霜、熟花生碎、植物油、D.表面装饰（可省略）、蛋液、芝麻

综合评分 7.4 （97 做过）

寻找桃花岛

稻香村牛舌饼（椒盐酥）

油皮：、低筋面粉、水、糖、猪油、油酥、低筋面粉、猪油、馅料、低筋面粉、花椒粉、盐、糖粉、玉米油、蜂蜜、白芝麻碎

综合评分 8.0 （21 做过）

土方君的小厨娘

玫瑰鲜花饼，快手烫面法免出膜版，超级香酥！

#油皮、中筋面粉、细砂糖、黄油、开水、#油酥、低筋面粉、黄油、#玫瑰馅、玫瑰酱（挤汁后）、熟低筋面粉、熟粘米粉、玉米油

综合评分 8.2 （597 做过）

梅食每刻

千层红豆酥

#油皮、高筋粉、低筋粉、水、细砂糖、猪油、食盐、#油酥、低筋粉、猪油、#红豆馅、红豆沙、蜜红豆

综合评分 7.2 （96 做过）

香兰世家烘焙工作室

🌸花都开好了--步骤超详尽的桃花酥(无色素!火龙果版)

一、水油皮材料、面粉、细砂糖、水、猪油、二、酥皮材料、面粉、猪油、红心火龙果、三、其它材料、鸡蛋、熟白芝麻、自制红豆沙馅

综合评分 8.2 （774 做过）

隐66

【巨详细】菊花酥、桃花酥、紫荆花酥、四叶草酥❀原来你是这样的中式酥皮

#🌕所给量可做六只、#水油皮、中筋面粉、水、糖、猪油、#油酥、中筋面粉、猪油、#馅料、枣泥或红豆沙

综合评分 8.5 （384 做过）

淘米睡起床了

桃花酥

油皮部分：、中筋面粉、猪油、水、糖粉、酥皮部分：、低筋面粉、猪油、红曲精油、馅料部分：、红豆沙馅、装饰：、蛋黄液、黑白芝麻

综合评分 8.2 （5607 做过）

小糖麻麻

椒盐月饼 月饼 传统苏式月饼

成品:、1⃣️油皮：、中筋面粉、糖、猪油、盐、水、2⃣️油酥、低粉、猪油、3⃣️馅料：、熟糯米粉、糖粉或绵白糖、打碎的芝麻、熟腰果（敲碎）、熟核桃（敲碎）、瓜子、花生油、五香粉、盐、表面装饰、进口红色色素、水

综合评分 8.6 （191 做过）

susan彤妈

鼓浪屿馅饼

＃水油皮＃、低筋粉（中筋粉）、猪油、糖、水、＃干油酥＃、低筋粉（中筋粉）、猪油、＃内馅＃、莲蓉馅

综合评分 8.1 （124 做过）

北山小悠子

看得见绿豆的绿豆饼

水油皮材料、低筋粉或者蛋糕粉、玉米油或猪油、糖（喜甜可加量）、凉开水、油酥材料、低粉或者蛋糕粉、玉米油或猪油、馅料、绿豆（用板栗就变板栗饼啦）、糖、炼乳

综合评分 7.7 （51 做过）

Wow豆

豆沙扭扭酥

#水油皮面团、中筋粉 100克 玉米油 15克 细砂糖 5克 水 50克、#油酥面团、黄油 32克 低粉 64克、#内馅、豆沙馅 250克、#表面装饰、蛋黄 1个 白芝麻 适量

综合评分 8.1 （2608 做过）

啊呜511

板栗酥饼

水油皮：、普通面粉、细砂糖、猪油、温水、油酥皮：、普通面粉、猪油、馅料：、去皮熟板栗、细砂糖、猪油、装饰用全蛋液、熟白芝麻

综合评分 8.3 （1488 做过）

yI悠悠小麦

萌得掉渣渣的蛋黄酥

油豆沙、#油皮、细砂糖、猪油、转化糖浆、水、低筋面粉、#油酥、低筋面粉、猪油、#内馅、咸蛋黄、#其它、蛋黄液（表面）、黑芝麻（表面）

综合评分 8.7 （1226 做过）

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