Sweet tooth之乳酪芝士蛋糕

小嶋老师的经典重乳酪蛋糕（超详细版）

乳酪蛋糕体、1、奶油奶酪（kiri）、2、细砂糖（微粒型）、3、酸奶油、4、无盐黄油（发酵型）、5、香草荚、6、全蛋液（常温）、7、蛋黄（常温）、8、玉米淀粉、蛋糕底、1、低筋面粉、2、无盐黄油（发酵型）、3、核桃（去除薄皮）、4、细砂糖（微粒型）、5、盐

综合评分 8.4 （705 做过）

那一天蝶舞

经典重芝士蛋糕

#蛋糕体（2个6寸量）、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、新鲜柠檬汁、淡奶油、鸡蛋、柠檬汁、自制香草酒、玉米淀粉、#饼干底、消化饼干、核桃仁、黄油

综合评分 8.4 （1194 做过）

啊呜511

冷冻奶油奶酪 芝士的使用-轻乳酪/芝士蛋糕

奶油奶酪（冷冻20天）、牛奶、黄油、低筋面粉、鸡蛋（55g左右/个）、糖粉、柠檬汁

综合评分 8.5 （319 做过）

马蹄莲DIY甜品

超简单的草莓芝士蛋糕

奶油奶酪（芝士糊）、淡奶油（芝士糊）、酸奶（芝士糊）、吉利丁片（芝士糊）、糖粉（芝士糊）、朗姆酒（芝士糊）、柠檬汁（芝士糊）、消化饼干（打底的饼胚）、融化的黄油（打底的饼胚）、草莓、装饰糖粉适量、装饰的淡奶油（+5克糖打发）

综合评分 8.0 （2133 做过）

镜月之鱼

好吃到流泪的“酸奶冻芝士蛋糕”！！！

卡夫奶油奶酪、淡奶油、原味酸奶（不含糖）、消化饼、黄油、细砂糖、新鲜柠檬汁、鱼胶片

综合评分 8.0 （198 做过）

阳光的味道...

【曼食慢语】轻乳酪蛋糕

#6寸轻乳酪：、奶油奶酪、全脂牛奶、黄油、中等大小的鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉

综合评分 8.5 （2462 做过）

Amanda曼达

奥利奥迷你乳酪蛋糕

奶油奶酪、奥利奥饼干、蛋黄、细砂糖、牛奶、蛋白、柠檬汁

综合评分 7.4 （1181 做过）

八卦兔JadeCw

入口即化的棉花轻乳酪

奶油奶酪、牛奶、黄油、低粉、玉米淀粉、蛋黄、柠檬汁或者百利酒、蛋白、砂糖

综合评分 8.1 （1587 做过）

雨夜妮娜

乳酪戚风蛋糕

奶油奶酪、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、砂糖、柠檬汁

综合评分 8.3 （4655 做过）

子瑜妈妈

8寸完美轻乳酪蛋糕

A.奶油奶酪、 无盐黄油、 淡奶油、 牛奶、B.蛋黄、C.粟粉（玉米淀粉）、 牛奶、D.蛋清、 细砂糖、 粟粉

综合评分 8.2 （5215 做过）

KeKe-

徹司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)

奶油奶酪(推荐菲力牌)、白糖A、原味酸奶、蛋黄、淡奶油、玉米淀粉、蛋清、白糖B

综合评分 7.5 （3051 做过）

Meeka米卡

咖啡芝士双拼蛋糕

奶油奶酪 300克、酸奶油 100克、细砂糖 70克、全蛋 85克、蛋黄 30克、消化饼干 60克、无盐黄油 30克 （蛋糕胚用）、无盐黄油 15克 （倒入饼干碎用）、玉米淀粉 10克、速溶咖啡粉 4克、香草荚 1/6根、#模具为直径18厘米的圆模

综合评分 8.3 （98 做过）

凉公子

奶油起司塔

#法式甜塔皮、无盐黄油、糖粉、全蛋液、大杏仁粉、高筋面粉、低筋面粉、盐、#嫩起司蛋糕糊、奶油奶酪、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、#乳酪慕斯、奶油奶酪、牛奶、吉利丁片、蛋黄、细砂糖、冷水、淡奶油、#香缇鲜奶油、淡奶油、细砂糖、#表面装饰、开心果，镜面果胶，糖粉

综合评分 8.2 （44 做过）

奶油樱桃

芝士三重奏蛋糕

低筋面粉（黑巧克力蛋糕）、可可粉（黑巧克力蛋糕）、糖（黑巧克力蛋糕）、蛋黄（黑巧克力蛋糕）、蛋白（黑巧克力蛋糕）、黑巧克力（黑巧克力蛋糕）、黄油（黑巧克力蛋糕）、淡奶油（黑巧克力蛋糕）、其他3层的材料见步骤

综合评分 7.8 （85 做过）

胡小甡

舒芙蕾乳酪蛋糕

奶油乳酪、无盐黄油（发酵型）、蛋黄、加入蛋黄中的细砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、加入蛋白中的细砂糖

综合评分 8.6 （1056 做过）

跟着小嶋做烘焙

意式咖啡芝士布朗尼

#（布朗尼层）、低筋面粉、泡打粉、盐、无盐黄油、黑巧克力（切成粗粒）、细砂糖、鸡蛋、香草精、#意式芝士蛋糕层、即溶意式咖啡粉、热开水、奶油芝士、细砂糖、香草精、鸡蛋、酸奶油、低筋面粉、# 酸奶油糖霜层、酸奶油、糖粉

综合评分 6.9 （24 做过）

Carrie_Ch598