猪肉(肥2瘦8)、台湾香肠调料、冰水、淀粉、红曲粉(可不放)、羊肠衣、#自制调料(口味可增减)、蜂蜜、糖、盐、黑胡椒、五香粉、味精、料酒、生抽、姜蒜末
综合评分 8.6 (29 做过)
牛肉(去掉筋膜后)、盐、糖、姜粉、大蒜粉、白胡椒粉、酱油、鱼露(没有可换成酱油)、沙茶酱(没有可换成酱油)、土豆淀粉、无铝泡打粉、冰水1(加入肉中一起搅碎)、冰水2(泡煮好的丸子)
综合评分 7.8 (300 做过)
共用材料、去皮猪前腿、56度白酒、糖、鸡精、生姜、盐、盐渍肠衣、麻辣味、盐、辣椒粉(微辣)、花椒粉、五香粉、五香味、盐、生抽+老抽、五香粉
综合评分 7.8 (22 做过)