从零开始的烘培新手尝试记录~蛋糕面包饼干

提拉米苏｛全熟版｝

蛋黄、砂糖（喜欢甜的再加20g）、马斯彭卡、牛奶、奶油、浓缩咖啡（我用4包速溶黑咖啡冲50g热水）、咖啡利口酒（或朗姆或whisky）、手指饼干、巧克力粉

综合评分 8.6 （2383 做过）

小胖er麻麻

全麦核桃包～软欧包

面包粉、全麦粉、干酵母、糖（原方25克）、盐、水、橄榄油（原方黄油15克）、葡萄干（原方50克）、蔓越梅干（原方无）、核桃仁（原方50克）、葵花籽仁（原方无）、表面装饰（原方黑麦粉）

综合评分 8.2 （7759 做过）

leibaobao00

全麦杂粮乳酪面包

面团用料：高筋粉、全麦粉、燕麦、红糖、水、盐、酵母、鸡蛋、黄油、内馅用料：奶油奶酪、糖、葡萄干、椰蓉、表面装饰：杏仁片，芝麻，燕麦等杂粮颗粒、蜂蜜水或糖水

综合评分 8.5 （2248 做过）

Named小小S

棉花纸杯蛋糕

雞蛋、低筋麵粉、牛奶、玉米油、糖

综合评分 7.5 （23138 做过）

福山鴨子k

理由：买烤箱以后第一个作品啊!接近戚风，多了些糖，冷了有点回缩

超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

鸡蛋、低粉、玉米淀粉、牛奶、无味色拉油、细砂糖、盐、香草精、柠檬汁或白醋、细砂糖

综合评分 8.8 （16301 做过）

无敌小兔妞

理由：第一个成功的戚风

无油酸奶戚风

蛋黄、蛋清、自制原味酸奶、细砂糖、低粉、6寸活底模

综合评分 7.0 （893 做过）

在你身边SUN

咖啡小花

高筋粉、黄油、咖啡粉、糖粉、粟粉、可可粉、全蛋液、香草精

综合评分 6.9 （181 做过）

八卦兔JadeCw

理由：这个曲奇也很受欢迎~

玛格丽特饼干

玉米淀粉、低筋面粉、无盐黄油、糖粉、盐、熟蛋黄

综合评分 8.1 （8546 做过）

紫色透明

理由：自己不是很爱这种特别酥的口感，适合老人吧。。过筛熟蛋黄好烦。。。

阿拉棒

低筋面粉、鸡蛋(去壳后)、糖粉、黄油

综合评分 7.7 （9810 做过）

君之

理由：黄油加少了就很硬很硬。。

淡奶油司康

普通面粉、淡奶油、黄油、盐、细砂糖、鸡蛋、无铝泡打粉、蛋黄液

综合评分 7.9 （10220 做过）

简单好

理由：热出炉的时候最好吃

港式吐司

高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

综合评分 8.6 （3338 做过）

0夏天0

理由：这个吐司味道也不错

皇冠花朵面包

高筋面粉、干酵母、牛奶、糖、鸡蛋、黄油、奶粉、盐、8寸深披萨盘或8寸蛋糕模

综合评分 8.6 （1207 做过）

sjn百合

免揉全麦乡村面包【藤田千秋】

高筋面粉、全麦粉、干酵母、砂糖、盐、水、沙拉油

综合评分 7.2 （250 做过）

阿May又改名儿了

理由：试过几次都发不起来，放弃。。。

蔓越莓饼干

低筋面粉、蔓越莓干、鸡蛋液(打散的全蛋)、黄油、糖粉

综合评分 8.2 （46135 做过）

君之

理由：新手必做吧，简单口碑好大家喜欢，不知道其实它很简单。。开始用过白砂糖做出来有颗粒感，糖粉比较好，君之的方子嘛要减糖。。

日式轻乳酪蛋糕

奶油奶酪、动物性淡奶油、牛奶、低筋面粉、无盐黄油、鸡蛋、玉米淀粉、细砂糖

综合评分 7.9 （2054 做过）

Amber安大倍不在

理由：和烤戚风差不多嘛。。