烘焙秘方

66 收藏
创建时间: 2014-10-22      最后修改: 2020-03-17
103 菜谱
  • 意式披萨

    面粉、干酵母、水、植物油、糖、盐、披萨酱、马苏里拉奶酪、香肠(或培根)、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁

    综合评分 8.2 (3649 做过)

    海燕的手艺

  • 绿豆糕

    脱皮绿豆、麦牙糖、细砂糖、芝麻油或玉米油

    综合评分 8.1 (3942 做过)

    Tracy易彩

  • 17小时冷藏中种白吐司

    # 中种面团、面包粉、水、干酵母、#主面团、面包粉、奶粉、糖、盐、酵母、水、有盐黄油

    综合评分 8.5 (873 做过)

    啊呜511

  • 【恶魔吐司】好吃到犯规!!5分钟极速搞定

    吐司、芝士片/马苏里拉丝、白砂糖

    综合评分 7.7 (597 做过)

    茶熙熙Tea

  • 自制无添加樱桃果酱

    樱桃、白糖、冰糖、柠檬汁

    综合评分 8.4 (2105 做过)

    小白素食记录

  • 紫薯四叶草面包(汤种法)

    紫薯馅、【面团】、汤种、全蛋液、水、盐、细砂糖、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、即发干酵母、无盐黄油、【内馅】

    综合评分 8.3 (1329 做过)

    任冉RenRan

  • 蓝莓果酱

    蓝莓300克、白砂糖120克、柠檬半个

    综合评分 8.9 (2343 做过)

    凉公子

  • 淡奶油吐司

    高筋面粉(金像)、细砂糖、酵母、盐、全蛋液、淡奶油、牛奶

    综合评分 8.7 (3084 做过)

    泳歌

  • 简单的披萨皮

    高粉280g、温水180g、砂糖30g、孝母10、黄油30

    综合评分 8.3 (2284 做过)

    特妈厨房

  • 奶油短棍面包

    高筋粉、牛奶、淡奶油、蛋液、盐、白砂糖、酵母、黄油

    综合评分 8.3 (706 做过)

    夕阳珍

  • 港式吐司

    高筋粉(金像)、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、牛奶

    综合评分 8.4 (11115 做过)

    泳歌

  • 超火爆的奶酪面包

    高筋粉、牛奶、砂糖、黄油、酵母、盐、鸡蛋、馅料:、奶油奶酪、奶粉、砂糖、牛奶、表面涂层:、奶粉、糖粉(不喜欢糖可省略)

    综合评分 8.0 (4345 做过)

    秋葵OKRA

  • 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    金像高筋粉(如做全麦面包,总量不变,高粉:全麦粉≧7:3,拉丝会受一定影响)、耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可、液体部分:一个大大的鸡蛋+牛奶(牛奶也可换成其它液体或混合体如:淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等,根据口味自调。淡奶油建议不超过80克)、糖、盐、黄油(食用油) 注:液体部分淡奶油到了80克,则可不放黄油或食用油了,油脂够多了

    综合评分 8.5 (29845 做过)

    晓玮75

  • 奶酪软排包

    #种面团、高粉210克、酵母3克、奶粉5克、全蛋液30克、水100克、#主面团、高粉90克、盐4克、糖45克、奶粉8克、黄油30克、水68克、#奶酪馅、奶油奶酪80克、糖粉25克、酒渍蔓越莓干60克

    综合评分 8.6 (1659 做过)

    啊呜511

  • 酸奶奶酪霜-韩式裱花奶油霜

    室温软化无盐黄油、室温Kiri奶油奶酪、糖粉、室温酸奶、室温淡奶油、柠檬汁、香草精(可不加)

    综合评分 8.1 (258 做过)

    小鱼慢慢来

  • 猪油版的各种酥(叉烧酥 紫荆花酥 菊花酥 元宝酥 )

    面粉、猪油、糖、水、面粉、猪油、馅(红豆 枣泥 栗蓉等)、蛋黄液、芝麻

    综合评分 8.6 (1063 做过)

    洛凡-lola