《舌尖上的中国第二季》里出现的菜

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《舌尖上的中国第二季》于4月18日起每周五21点在CCTV-1首播,22点在CCTV-9重播,23点在CCTV-2重播。
CCTV-1在线直播地址:http://tv.cntv.cn/live/cctv1/
CCTV-9在线直播地址:http://tv.cntv.cn/live/cctvjilu/
CCTV-2在线直播地址:http://tv.cntv.cn/live/cctv2/
央视网:http://tv.cntv.cn/video/C40858/7cbd2e99fe7940dd822d64af9edbf1dc
爱奇艺:http://www.iqiyi.com/a_19rrgi6ua9.html

第二季分为:《脚步》、《心传》、《时节》、《家常》、《相逢》、《秘境》、《三餐》,其中第8集为拍摄花絮。

我相信《舌尖》是所有华人美食爱好者的盛宴,片中出现过的食物也都有着不同的故事。我是整理归纳癖,尽可能将片子里出现过的食物都收集记录起来。只能尽量找与剧中类似的菜,做法并不一定相同哈,主要为了记录,请勿深究^_^

回顾第一季的菜单记录:https://www.xiachufang.com/recipe_list/51248/
创建时间: 2014-04-16      最后修改: 2020-09-06
152 菜谱
  • 清炒花蛤

    花蛤、葱、姜、蒜、生抽

    综合评分 7.9 (1959 做过)

    依然七月

    理由:第四集:家常

  • 粉蒸肉

    红腐乳汁、五花肉、大米、糯米、大料、干红辣椒、花椒、桂皮、酱油、料酒、甜面酱、郫县豆瓣酱

    综合评分 7.9 (1785 做过)

    风中彩虹

    理由:第四集:家常 天门蒸菜

  • 西瓜酱豆

    黄豆、面粉、西瓜、花椒、大料、桂皮、盐、葱、姜、蒜、辣椒

    综合评分 8.3 (47 做过)

    繁霜夜零

    理由:第四集:家常

  • 燃面

    鲜面条、碎米芽菜、油炸花生(或烤的炒的)、香油、香芹碎(可略)、生抽、醋、辣椒油、花椒粉、糖

    综合评分 8.1 (214 做过)

    小白素食记录

    理由:第四集:家常

  • 泡椒凤爪

    鸡爪、料酒、花椒、大料、葱、姜、白醋、冰糖、盐、小米椒、蒜末、泡椒

    综合评分 7.9 (839 做过)

    方方球

    理由:第四集:家常

  • 泡菜鱼

    鲜鱼、泡青菜、泡红辣椒、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、淀粉、醋、糖、肉汤、油

    26 做过

    大菜的美食物语

    理由:第四集:家常

  • 芹菜猪肉馅儿饺子

    芹菜、猪肉、葱、姜、油、盐、酱油、黑胡椒粉、面粉、水

    综合评分 8.1 (860 做过)

    机器猫姑娘

    理由:第四集:家常

  • 吃着碗里望着锅里的红烧肉

    五花肉、八角、花椒、香叶、干辣椒、葱、姜、生抽、老抽、冰糖、盐、蜂蜜

    综合评分 8.6 (15505 做过)

    下厨房用户_geqhb

    理由:第四集:家常

  • 花朵红枣馍

    小红枣、面粉、酵母、温水

    综合评分 8.2 (59 做过)

    爱厨房

    理由:第四集:家常

  • 窝窝头

    玉米面、黄豆面、白糖、酵母、糖桂花

    综合评分 7.4 (274 做过)

    紫色透明

    理由:第四集:家常

  • 九层糕

    紫薯粉、木薯粉、米粉、椰浆(正好一罐)、水、糖、抹茶粉

    综合评分 7.5 (107 做过)

    小四的懒漫生活

  • 【曼食慢语】黄油蜂蜜(舌尖2)

    蜂蜜、黄油、鲜奶油(double cream)

    综合评分 7.1 (35 做过)

    Amanda曼达

  • 鱼头豆腐汤

    花鲢鱼头、嫩豆腐、咸肉片、生姜、干辣椒、料酒、糖、葱花

    综合评分 7.7 (2079 做过)

    cttcady

    理由:第三集:时节

  • 笋干炖鸡

    笋干、鸡肉、葱、姜、老抽、盐、花椒面

    综合评分 7.8 (19 做过)

    方方球

    理由:第三集:时节

  • 板栗烧鸡

    鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖

    综合评分 7.8 (3616 做过)

    83小钟

    理由:第三集:时节