《舌尖上的中国第二季》里出现的菜

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《舌尖上的中国第二季》于4月18日起每周五21点在CCTV-1首播,22点在CCTV-9重播,23点在CCTV-2重播。
CCTV-1在线直播地址:http://tv.cntv.cn/live/cctv1/
CCTV-9在线直播地址:http://tv.cntv.cn/live/cctvjilu/
CCTV-2在线直播地址:http://tv.cntv.cn/live/cctv2/
央视网:http://tv.cntv.cn/video/C40858/7cbd2e99fe7940dd822d64af9edbf1dc
爱奇艺:http://www.iqiyi.com/a_19rrgi6ua9.html

第二季分为:《脚步》、《心传》、《时节》、《家常》、《相逢》、《秘境》、《三餐》,其中第8集为拍摄花絮。

我相信《舌尖》是所有华人美食爱好者的盛宴,片中出现过的食物也都有着不同的故事。我是整理归纳癖,尽可能将片子里出现过的食物都收集记录起来。只能尽量找与剧中类似的菜,做法并不一定相同哈,主要为了记录,请勿深究^_^

回顾第一季的菜单记录:https://www.xiachufang.com/recipe_list/51248/
创建时间: 2014-04-16      最后修改: 2020-09-06
152 菜谱
  • 手抓羊肉

    带骨羊肉

    综合评分 8.2 (35 做过)

    灯芯绒

  • 烤羊肉串

    羊腿肉、生抽、油、盐、胡椒粉、孜然粒、辣椒粉

    综合评分 8.0 (384 做过)

    伧佃雪乃

  • 韭菜花酱

    韭菜花、苹果、姜、干辣椒、盐、凉开水、白酒

    综合评分 8.8 (133 做过)

    萌酱1988

  • 香煎/干烧华子鱼

    红色彩椒、笋片、华子鱼、小尖椒、香菇、蚝油、生抽、老抽、醋

    1 做过

    诺汐

  • 【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭

    paella专用短粒米、鱿鱼、扇贝、贻贝、大虾、藏红花、西班牙辣肠(chorizo)、红甜椒、小型番茄、大红葱头、青豆、白葡萄酒、欧芹、柠檬、蒜头、现磨黑胡椒、烟熏红椒粉(smoked paprika)、海鲜高汤或鸡高汤、海盐、橄榄油

    综合评分 8.1 (3482 做过)

    Amanda曼达

  • 白葡萄酒黄油洋葱烩贻贝

    白葡萄酒、洋葱 莪用的甜洋葱,没有的普通也可以、香芹末(法语叫persil),长得有点像香菜...、黄油 莪用的带咸味的(demi-sel)、白胡椒粉

    11 做过

    小情调

    理由:第五集:相逢

  • 红烧牛肉面

    红洋葱、牛腱肉、番茄、胡萝卜、葱姜蒜、小油菜、黄油 生抽

    综合评分 8.1 (1242 做过)

    哈洗

    理由:第五集:相逢

  • 羊肉烤包子

    中筋(高筋)面粉,就是一般蒸馒头的面粉、羊肉、洋葱、姜丝、蒜蓉、孜然粉、盐、糖、料酒、鸡精、生抽、鸡蛋

    综合评分 7.5 (110 做过)

    打盹的珊妮

    理由:第五集:相逢

  • 私房大盘鸡

    鸡、土豆、洋葱、青椒、干红辣椒、花椒、八角、豆瓣酱、姜、蒜、酱油(老抽也行啊~、盐、料酒、啤酒、味精

    综合评分 8.3 (15241 做过)

    希洛大大大大人

    理由:第五集:相逢

  • 鱼羊鲜升级版手抓肉纳仁

    鲫鱼、羊肉、盐、料酒、洋葱、香菜、姜片、白萝卜、大葱

    1 做过

    水晶月光

    理由:第五集:相逢

  • 黄芽菜肉丝春卷

    黄芽菜、鲜香菇、肉丝、春卷皮、水淀粉

    综合评分 8.0 (872 做过)

    文yimi

    理由:第五集:相逢

  • 日式炸猪排

    猪排、面粉、鸡蛋、面包粉

    综合评分 8.2 (2076 做过)

    Elephant-Cafe

    理由:第五集:相逢

  • 上海罗宋汤

    高汤粉、番茄酱、土豆、卷心菜、上海大红肠、猪油、面粉、盐、糖、水

    综合评分 7.7 (394 做过)

    小珞珞

    理由:第五集:相逢

  • 视频菜谱:Pan小月的片儿川

    春笋、猪肉、雪里蕻、面条、生抽、料酒、盐、生粉

    综合评分 9.1 (24 做过)

    下厨房用户_geqhb

    理由:第五集:相逢

  • 小笼汤包

    猪肉皮、面粉、猪肉皮、水、盐、水、饺子皮、猪肉冻、猪肉、葱姜粉、盐、生抽、白糖、料酒、水

    综合评分 8.1 (1107 做过)

    飞雪无霜

    理由:第五集:相逢

  • 西湖醋鱼

    草鱼、葱、姜、糖、醋、酱油、料酒

    综合评分 8.3 (120 做过)

    生活如此

    理由:第五集:相逢