机器猫姑娘
芹菜猪肉馅儿饺子
8.1
综合评分
860
人做过这道菜
话说带着这个大球，最近活动越来越吃力了，每到周末就跟俺家户主一起包些饺子啊馄饨包子之类的冻在冰箱里，懒得做饭的时候就拿出来煮，十分方便。括弧，包子当然是用蒸的，括弧完。
话说，俺家户主托俺家娃子的福，除了调馅儿之外，现在基本上能独立操作了都，这不得不说是俺培养的好吖，哈哈哈哈哈~
话说，俺家户主托俺家娃子的福，除了调馅儿之外，现在基本上能独立操作了都，这不得不说是俺培养的好吖，哈哈哈哈哈~
用料
芹菜猪肉馅儿饺子的做法
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芹菜，洗净，切碎。切好后稍微挤一下水分
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剁猪肉的时候，同时放葱和姜进去一起剁
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取一个大一点儿的容器调馅儿，放酱油、花生油、盐和黑胡椒，用筷子顺着一个方向搅拌
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冷水和面，饧一会儿
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将面团分成几块，按照自己习惯的方法制作小剂子，可以将面块搓长，用刀切成小剂子，也可以直接用手揪
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小剂子压扁，擀饺子皮儿
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包饺子，话说这两步真心不知道该肿么写啊······
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包好的饺子，待水开后放饺子进去煮。煮饺子这件事就不再多赘述了，煮饺子时在水里放点盐，肉馅儿饺子，一定多滚一会儿。
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最后一步，开吃，哈哈哈哈~
小贴士
1.剁猪肉的时候，同时放葱和姜进去一起剁。这招是妈妈那儿学来的，好像是更能去腥=。=
2.调好的馅儿，时间充足的话，放冰箱里镇一会儿，会更入味。
3.煮饺子时在水里放点盐，肉馅儿饺子，一定多滚一会儿。
2.调好的馅儿，时间充足的话，放冰箱里镇一会儿，会更入味。
3.煮饺子时在水里放点盐，肉馅儿饺子，一定多滚一会儿。
