油炸平菇

8.0 综合评分
586 人做过这道菜
平菇最最好吃的做法,有木有!!!虽然也知道油炸的东东吃多了不好,可是这个真的是抵挡不住诱惑要吃吖~~~~

还有

我会告诉乃们,我因为对一大锅油无比的恐惧,所以用热牛奶的小奶锅炸的么→_→

用料  

油炸平菇的做法  

  1. 平菇洗净,用手撕好,尽量挤干水分

  2. 面粉加水,加一点点的盐,打入一个鸡蛋,调成稀一点的面糊

  3. 锅内入油,待油变热,微微冒烟的时候,沾好面糊,开炸。火不要太急,表面变黄即可捞出,因为后面还要复炸

  4. 全部炸完之后,再次入油复炸,待表面金黄后捞出,这样口感会更酥脆

  5. 配好椒盐,开吃~~~hiahiahia~~

小贴士

1.面糊不需要调的太稠,个人觉得面糊挂太多口感不好。
2.炸的时候火不要太急。
3.再次入油复炸,这样口感会更酥脆。

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油炸平菇的答疑

  • 杜海霞  10个月前  
    4
    我以为炸成了一团 是不是平菇没有晾干呀
  • 乄鎭鈊愛妳1  10个月前  
    3
    没有面粉,可以用土豆淀粉?
  • 柏莉娜  2年前  
    3
    为什么我炸的软趴趴还结一块结在一起  也不酥   用的面粉炸还是什么粉   怎么调面糊????
  • Avril的粉丝悦冉  1年前  
    2
    你好,请问一下我炸的时候为什么面粉全部掉下来了?求回复
  • 手机用户0441_scb3  1年前  
    1
    做了两次都失败了   一点都不脆    为什么啊😳
  • 羊锅锅吖  6个月前  
    1
    我炸出来的也是一坨,没有一根一根的
  • 3307_vzt9  3个月前  
    0
    为啥我做的太腻了,感觉里面很多油

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