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蚝油油麦菜

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用料  

油麦菜
蚝油
大蒜
葱花
油
盐

蚝油油麦菜的做法  

  1. 油麦菜洗净，不要切，用手掰的就好，掰成小长段

  2. 切好葱花，大蒜拍一下切成小粒

  3. 热锅倒油，葱花+大蒜爆锅

  4. 放掰好的油麦菜进去翻炒，稍微翻炒一阵就可以放耗油了

  5. 起锅前加盐

小贴士

油麦菜非常容易熟，而且保持脆一点的口感才好吃，所以火大一点，时间尽量短。

参照这个菜谱，大家做出 1087 作品

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蚝油油麦菜的答疑

  • F_Q(下厨房)
    F_Q  12个月前  
    15 赞
    炒前用不用过水焯熟

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