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肉馅煎饼

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杨妞私厨的厨房  杨妞私厨
这个煎饼好好吃，小朋友们的最爱，有喜欢吃饼的，赶紧做起来，用这个皮做韭菜盒子也很好吃😋

用料  

饼皮：
普通面粉 500克
温水 310克
盐 8克
肉馅儿：
夹心肉 400克左右
葱 少量

肉馅煎饼的做法  

  1. 肉馅就买这种梅头肉

    肉馅煎饼的做法 步骤1

  2. 500克面粉+310克的温水、8克盐

    肉馅煎饼的做法 步骤2

  3. 简单揉一下，醒发10分钟

    肉馅煎饼的做法 步骤3

  4. 切成40～50克一个的小面团

    肉馅煎饼的做法 步骤4

  5. 面团喷油

    肉馅煎饼的做法 步骤5

  6. 盖上保鲜膜、醒发两小时

    肉馅煎饼的做法 步骤6

  7. 醒发面团，开始准备肉馅儿

    肉馅煎饼的做法 步骤7

  8. 我放的调料就图上这些

    肉馅煎饼的做法 步骤8

  9. 好的肉馅儿

    肉馅煎饼的做法 步骤9

  10. 面团醒发好后，弹性特别好，包馅儿

    肉馅煎饼的做法 步骤10

  11. 包好馅儿的面团

    肉馅煎饼的做法 步骤11

  12. 用手掌压成薄薄的饼

    肉馅煎饼的做法 步骤12

  13. 不粘锅放油烧热、饼两面煎熟就可以了

    肉馅煎饼的做法 步骤13

  14. 这个饼真的很好吃😋

    肉馅煎饼的做法 步骤14

上传你做的肉馅煎饼

 
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该菜谱发布于 2023-06-21 11:45:42
366 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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肉馅煎饼的答疑

  • 手机用户7528_i34y(下厨房)
    手机用户7528_i34y  18天前  
    0 赞
    面上涂油不好包包子
    作者回复 17天前  
    这个是煎饼，不是包子
  • 洺洋(下厨房)
    洺洋  03-04  
    0 赞
    面粉有要求吗，低中高？
    作者回复 03-08  
    中筋面粉
  • 糖姑娘_owh9(下厨房)
    糖姑娘_owh9  2023-11-03  
    0 赞
    不醒发可以吗
    作者回复 2023-11-11  
    腥发之后，柔韧性才会比较好
  • lili_to6r(下厨房)
    lili_to6r  2023-10-30  
    0 赞
    可以前一天晚上弄好，放冰箱醒发一个晚上嘛
    作者回复 2023-11-01  
    可以
  • 板栗-4(下厨房)
    板栗-4  2023-08-05  
    0 赞
    室温多少度醒发的？
    作者回复 2023-09-05  
    20多度
  • xxxRosiexxx(下厨房)
    xxxRosiexxx  2023-07-13  
    0 赞
    请问一顿吃不了几个，可以还没有煎之前就冷冻保存吗？还是煎之后冷冻保存呢？
    作者回复 2023-07-27  
    隔天吃就煎熟了放冰箱，想放久一点就煎之前放急冻保存。

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