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香菇滑鸡饭
7.9
综合评分
131
人做过这道菜
用料
香菇滑鸡饭的做法1 (准备)
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西兰花洗净掰成小朵、香菇洗净切块
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琵琶腿去骨切块，鸡皮煮的时候要的哈，吃的时候可以不吃，葱白切段，姜切丝
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腌制鸡肉：葱、老姜、生抽、蚝油、芝麻油、白糖、料酒、生粉
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拌匀
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调料：清水、葱、生抽、蚝油、芝麻油、盐、生粉，看自己需要汤汁多少决定清水的量
香菇滑鸡饭的做法2 (步骤)
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锅中放少许油，香菇下锅拌炒，将多余水分炒掉
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放鸡肉，稍稍拌炒，滑开
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下调料汁
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大火，煮开，继续煮3-5秒
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关火即可
小贴士
1、西兰花焯水的时候放点盐还有油，颜色会更绿哦
2、鸡肉皮可以先不去，煮好，你可以选择不吃
3、汤汁根据自己的喜好来，如果你不喜欢拌饭，那调料汁清水少点
4、鸡腿肉很嫩的，很容易熟哈
5、蔬菜自己看着搭配也可
2、鸡肉皮可以先不去，煮好，你可以选择不吃
3、汤汁根据自己的喜好来，如果你不喜欢拌饭，那调料汁清水少点
4、鸡腿肉很嫩的，很容易熟哈
5、蔬菜自己看着搭配也可
