土豆洗净去皮
切片
泡清水,用清水轻轻搓洗下,这样炒出来的土豆片更清爽哦
取出沥水
洋葱洗净切小块
锅中放适量油
放土豆片
不停翻炒
撒少许盐
炒至土豆片起焦
盛出,油沥在锅中
煎土豆片的油留用
放洋葱干辣椒小火炒香
放一小匙老干妈
拌炒
放孜然
放少许生抽
拌炒入味即可
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