孜然洋葱土豆片

7.9 综合评分
5433 人做过这道菜
一锅能香死人的土豆片

用料  

孜然洋葱土豆片的做法1 (准备)

  1. 土豆洗净去皮

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤1
  2. 切片

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤2
  3. 泡清水,用清水轻轻搓洗下,这样炒出来的土豆片更清爽哦

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤3
  4. 取出沥水

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤4
  5. 洋葱洗净切小块

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤5

孜然洋葱土豆片的做法2 (步骤)

  1. 锅中放适量油

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤1
  2. 放土豆片

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤2
  3. 不停翻炒

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤3
  4. 撒少许盐

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤4
  5. 炒至土豆片起焦

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤5
  6. 盛出,油沥在锅中

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤6
  7. 煎土豆片的油留用

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤7
  8. 放洋葱干辣椒小火炒香

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤8
  9. 放一小匙老干妈

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤9
  10. 拌炒

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤10
  11. 放土豆片

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤11
  12. 放孜然

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤12
  13. 放少许生抽

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤13
  14. 拌炒入味即可

    孜然洋葱土豆片的做法 步骤14

小贴士

1、土豆片用清水泡下,搓洗下,这样防止土豆变黑炒出来的土豆片会更清爽滴
2、土豆要煎的有点焦黄,更香哈
3、老干妈这次量不要太多,还是走稍稍清淡路线哈
4、不会很辣,干辣椒辣味基本上也没出来,就是提个味
5、生抽一点点就好,不然黑乎乎滴

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孜然洋葱土豆片的答疑

  • 大头姐姐Daisy  6年前  
    104
    弱弱问一句,怎么去土豆皮 0.0
  • 落花之夜  6年前  
    6
    孜然 和茴香是一样的东西吗?查百度说不是一样的,可是茴香到处有卖,孜然 没看到哪里有卖呢?
  • Ryan2019  1个月前  
    1
    浪费了一堆油和土豆 做到一半想砸锅
  • 懒懒胡罗北  4个月前  
    1
    你好,怎么可以防止土豆变软和黏在一起啊,炒的时候好多都碎了,结块了
  • 乐小婷0211  1个月前  
    0
    家里没有孜然粉了,可以用五香粉或者咖喱粉代替吗?
  • Ryan2019  1个月前  
    0
    超级粘锅 这菜做到一半做不下去了

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