干锅菜花

7.7 综合评分
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步骤简单 口味绝妙的 干锅菜花~
是入门菜鸟厨师的必备菜谱哦

用料  

干锅菜花的做法  

  1. 菜花冲洗干净后,用手掰成小片

    干锅菜花的做法 步骤1
  2. 多余的菜帮部分改刀成小片

    干锅菜花的做法 步骤2
  3. 掰碎的菜花放到淡盐水中浸泡10分钟

    干锅菜花的做法 步骤3
  4. 辣椒切段,生姜、葱、大蒜切末

    干锅菜花的做法 步骤4
  5. 热锅入油,放入葱姜蒜辣椒煸出香味

    干锅菜花的做法 步骤5
  6. 放入菜花,大火炒透,加入一勺酱油

    干锅菜花的做法 步骤6
  7. 扣上锅盖焖半分钟,加盐炒匀,出锅

    干锅菜花的做法 步骤7

小贴士

1.菜花最好是绿绿的长柄菜花
2.盐最后加入,保证口感同时有益健康

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干锅菜花的答疑

  • 花脚猫  4年前  
    41
    哪个步骤关火,是焖之前吗?
    作者回复 4年前  
    焖之后哦~不过要注意不能焖太久,锅里会烧干啦~
  • 迷人-小仙女  1年前  
    12
    我想问一下淡盐水是热的还是冷的
    作者回复 11个月前  
    常温就可以啦~
  • 小嘟嘟妹  1年前  
    3
    我没有焖,焖了就不脆了
    作者回复 11个月前  
    嗯嗯如果🔥够大不闷也可以熟透就不用闷啦
  • 筋斗云0  1年前  
    1
    不要放太多辣椒🌶
    作者回复 11个月前  
    哈哈对
  • 帅帅小伙子  1年前  
    1
    炒出来颜色不红怎么办
    作者回复 11个月前  
    一点点酱油提色~
  • 手机用户9179_g23x  5个月前  
    0
    用生抽可以吗
  • 草莓味的风丶  7个月前  
    0
    请问一下,菜花里真的有虫子吗?不好意思啦,我是真的怕虫子~
    作者回复 7个月前  
    一般情况是没有的~
  • 李springrain  8个月前  
    0
    不加水怎么炒的好呢?
    作者回复 7个月前  
    洗菜花的时候会带一些进去的,然后中间可以盖盖子闷一下不会太干
  • 隔夜凉白开i  8个月前  
    0
    是不是因为蒜辣椒没有炒香,所以菜里也没有蒜的香味
    作者回复 8个月前  
    要大火,火候不到可能会不太香
  • 手机用户3010_1wzo  11个月前  
    0
    作者大大  不用加水吗?  我刚学做菜请教下
    作者回复 11个月前  
    一定不要加水哦!

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