登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 酥香茄盒

酥香茄盒

1 人做过这道菜
收藏
孙朱朱的厨房  孙朱朱

用料  

茄子 2个
肉馅 100克
香葱花 20克
酱油
花椒粉 2克
生姜粉
料酒
盐 少许
色拉油
清水 适量
面粉 60克
淀粉 30克
泡打粉 4克
冰水 40克

酥香茄盒的做法  

  1. 将肉馅放入葱花和调料搅拌均匀然后加少许水搅打上劲，备用

  2. 茄子洗净切成两片相连的夹刀片

  3. 夹入肉馅，全部做好

  4. 将脆皮糊料拌在一起成稀糊状

  5. 夹好肉馅的茄盒放入面糊中裹匀面糊，逐个放入烧到微起青烟的油锅中

  6. 中火两面各炸1分钟，金黄时捞出

  7. 家里用油不用一次倒入太多，可以分2~3次来炸制

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的酥香茄盒

 

被大家加入到以下菜单

美味素食的封面
美味素食
随便看看
该菜谱发布于 2011-07-31 11:25:52
109 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者孙朱朱的其他菜谱

剁椒鱼头

剁椒鱼头

孙朱朱      12338 做过
蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜

孙朱朱      8118 做过
自制健康油条

自制健康油条

孙朱朱      6074 做过
西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤

孙朱朱      7008 做过
传统老式桃酥

传统老式桃酥

孙朱朱      6467 做过
木瓜椰奶冻

木瓜椰奶冻

孙朱朱      5122 做过
东北溜肉段

东北溜肉段

孙朱朱      3666 做过
土家酱香饼

土家酱香饼

孙朱朱      2385 做过

酥香茄盒的答疑

关于酥香茄盒的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负