木瓜椰奶冻

Name: 木瓜椰奶冻
Ingredients: 一个木瓜; 250克牛奶; 20克椰子粉; 30克白糖; 2片（也可以换成鱼胶粉或者5克琼脂）吉利丁片

8.3 综合评分

4830 人做过这道菜

和我一样懒惰的妈妈们可以试试这个简单好看又好吃的小甜点，用来作为宴客的小零食也是非常不错的~~

用料

将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以，不用烧开
将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀，晾量，大约10分钟左右就可以
将木瓜从1/4处切开，我第一次切得有点长没露出里面的籽，于是又切了一小段这才看到里面的籽了，所以不要怕浪费不舍得切，切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝
用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来
如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些
将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中
盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上
将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，最好时间更长一些，我就是为了着急拍照冷藏的时间不够，切得时候虽然凝固了，但是有点软切出来不是很光滑漂亮，后来剩下的晚上切给儿子吃的时候就凝固的特别的好，切面非常的光滑漂亮

牛奶可以换成椰浆或者椰奶，这样就不用放椰子粉了，不喜欢椰子味道的可以只用牛奶，最好加点鲜奶油这样奶味更足，放白糖的时候可以边放边尝，按照自己的口味决定量的多少

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随便看看

该菜谱发布于 2013-02-26 22:34:55

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心藍_dc4q 2017-03-27
44 赞

吉利丁粉可以么？

作者回复 2017-03-30

可以
下厨房用户_ajugc 2017-03-03
36 赞

弱弱的问一句，冷藏是放冰箱冷冻的格子里吗？

作者回复 2017-03-03

是保鲜层
～Xixi～ 2017-03-26
23 赞

牛奶是什么牛奶

作者回复 2017-03-30

普通的
手机用户4718_teq9 2017-06-28
3 赞

吉利丁粉应该用多少克呢

作者回复 2017-06-28

10克，喜欢硬实点的15克
DS小T 2018-04-05
2 赞

没椰子粉，可以不放么？

作者回复 2018-04-06

可以
TheOldTime_ 2017-06-27
2 赞

QAQ,为什么奶冻软软的，而且拿出来一个小时就开始化了，是吉利丁片不好吗

作者回复 2017-06-28

那就是放少了，再加一片
muchen 2017-05-09
2 赞

请问可以冻一晚上吗？？

作者回复 2017-05-09

冷藏，不是冷冻
秀秀美图 2017-03-30
2 赞

请问如果放鱼胶粉，应该放多少克？

作者回复 2017-03-30

没有用鱼胶粉试过
往事如烟3 2018-06-10
1 赞

为啥我冷藏了一夜后，早上切了木瓜和椰冻分离了？😭只好自己一口木瓜，一口椰子冻。本想做好了可以切漂亮点送给小朋友吃的～😭
我用的一罐纯椰子汁加30克木糖醇，加了一点点牛奶提个奶味的。用的吉利丁粉一包10克。
呐呐嗱 2018-06-01
1 赞

不放吉利丁直接去冷冻可以吗

作者回复 2018-06-01

不可以