小炒牛肉片

Name: 小炒牛肉片
Ingredients: 100g卤牛肉; 2根蒜薹; 2个红尖椒; 2个小红辣椒; 2瓣蒜; 适量细盐; 少许鸡精

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Nicole的生活书

用料

卤牛肉	100g
蒜薹	2根
红尖椒	2个
小红辣椒	2个
蒜	2瓣
细盐	适量
鸡精	少许

小炒牛肉片的做法

牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段
锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒
蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片
翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒
继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐
加少许鸡精提味，翻炒均匀即可

小贴士

1．蒜苔喜欢吃绵软口感的，可以先焯水再炒；
2．卤牛肉可换作鲜牛肉，注意调整炒至的时间；
3．盐和鸡精视自己的口味而定。

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该菜谱发布于 2011-07-25 21:30:33

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