Nicole的生活书的厨房

Nicole的生活书的厨房

广东,广州 2011-08-16 加入
美食作家,美食摄影师,菜品设计师。
著有《我的轻食主张》《速食主义:上班族的美味营养餐》《呀!面包!》 《新手下厨》《轻食悦体减法生活》等美食类书籍,喜欢用镜头记录生活,吃的、玩的、有趣的...
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公众号:Nicole的生活书

Nicole的生活书的作品 查看全部 67 作品

  • 家乐 | 忘不了餐厅线上营业

    家乐 | 忘不了餐厅线上营业 

    我家很喜欢买素鸡,因为家人都比较喜欢吃豆制品,大多数是用来炒菜,前两天我用家乐潮汕卤水汁卤了一下,发现更好吃。 口感肉乎乎的素鸡,扔进卤水汁煮十几分钟就好,特别方便,也十分入味,如果卤好不是立即吃,还可以把素鸡浸泡在卤水汁中,会更加有滋味...

    3天前

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    Nicole的生活书 Nicole的生活书 (广东,广州)
  • 家乐 | 忘不了餐厅线上营业

    家乐 | 忘不了餐厅线上营业 

    特别喜欢青花椒的味道,特别的香气仿佛可以唤醒味蕾,尤其适合没有胃口的时节~ 家里还有不少北极虾,于是想到用家乐青花椒卤水汁来卤北极虾试试,卤水冲开后泡入北极虾,送入冰箱冷藏一夜,第二天吃的时候简直惊艳,太惹味啦! Q弹的虾肉带着丝丝凉爽...

    3天前

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    Nicole的生活书 Nicole的生活书 (广东,广州)
  • 家乐 | 忘不了餐厅线上营业

    家乐 | 忘不了餐厅线上营业 

    家人都蛮喜欢吃卤牛肉,但碍于配制熬煮卤水的过程都比较麻烦,我很少在家自制,但外面买的也很难遇到完全符合自己口味的卤味,不是太咸就是过淡。 所以看到家乐有潮汕卤水汁的时候,开心坏了,第一时间就来卤个牛腱!卤水调味已经搭配好,要做的只是加水开...

    4天前

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    Nicole的生活书 Nicole的生活书 (广东,广州)
  • 家乐 | 忘不了餐厅线上营业

    家乐 | 忘不了餐厅线上营业 

    超爱家乐最近出的卤汁,做卤味简直太方便了~ 潮汕卤水汁咸香浓郁,青花椒辣卤汁椒麻微辣,各有特色,都很讨人喜欢~ 两节藕,一根厚切,用潮汕卤水煮,一根切薄片,用青花椒卤水泡,一盘双味,众口不再难调😋 #凉菜😁# #快手菜#

    4天前

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    Nicole的生活书 Nicole的生活书 (广东,广州)
  • 2020年09月24日

    2020年09月24日 

    茄盒大家都吃过,虽然好吃,难免有点油腻,今儿分享一个好吃不油腻的做法~ 肉馅中混入加拿大野生北极虾,立刻增加了几分鲜美,酿好的茄片虽然口感和茄盒有几分相似,做法却大不同,保留了食材的原汁原味,清爽不油腻,吃起来没负担~ #虾虾# ##晚餐...

    6天前

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    Nicole的生活书 Nicole的生活书 (广东,广州)
  • 味好美 | 轻松搞定百变夏日主食-灵魂宵夜

    味好美 | 轻松搞定百变夏日主食-灵魂宵夜 

    虽说已经进入秋天了,可大广州依旧骄阳似火啊,这么热的天气里,怎么能舍弃雪糕呢~ 做了一批榴莲雪糕,用的是味好美的榴莲沙拉酱,免去了剥榴莲果肉的麻烦,味道也很浓郁,省事儿啊。 吹着空调,吃着自家出品的雪糕,这小日子不要太美好。 材料: ...

    25天前

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    Nicole的生活书 Nicole的生活书 (广东,广州)
  • 味好美 | 轻松搞定百变夏日主食-灵魂宵夜

    味好美 | 轻松搞定百变夏日主食-灵魂宵夜 

    一个人吃,喜欢轻食,简单,做得简单,吃起来也简单。快手的三明治是我常做的,常规的、开放的,我都喜欢。 这款开放三明治用的是鸡丝沙拉,低脂高蛋白,健康又减脂。 鸡丝沙拉三明治 材料: 主料:鸡胸1块、面包3片 配料:姜3片、葱1截、黄瓜...

    28天前

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    Nicole的生活书 Nicole的生活书 (广东,广州)
  • 味好美 | 轻松搞定百变夏日主食-元气早餐

    味好美 | 轻松搞定百变夏日主食-元气早餐 

    分享一个适合做早餐的神仙搭配,午餐肉煎米饼~ 在米饭中加了味好美焙煎芝麻风味沙拉汁来调味,超爱这个口味的沙拉汁,芝麻的香气实在是太香了,无论放在哪里都很惊艳,立刻就可以让所搭配食物的口味大大提升。 经过油煎肉质变得更弹的午餐肉,和裹着蛋...

    1个月前

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    Nicole的生活书 Nicole的生活书 (广东,广州)
  • 中欧基金 | 给生活+点甜

    中欧基金 | 给生活+点甜 

    一日之计在于晨,三餐之中早餐最不容忽视,对于忙碌的上班族来说,快手营养的轻食早餐最合适,今天为大家带来一款低脂低热量的粉红水果燕麦脆,不仅营养健康,颜值也高,看起来赏心悦目。 做法非常简单,红心火龙果+酸奶制作思慕雪基底,健康低脂无负担,...

    1个月前

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    Nicole的生活书 Nicole的生活书 (广东,广州)
  • 中欧基金 | 给生活+点甜

    中欧基金 | 给生活+点甜 

    天太热,最近的饭后散步都变成了逛超市,哈哈哈,昨晚买到了超靓的车厘子,今儿立马来搞一个网红茶,心心念念许久了,终于等到又大又甜又饱满的果子。 给自己喝,下料绝不手软,这一杯地用了好多车厘子,每一口都充满维C,太幸福啦~很心机地只加了薄奶盖...

    2个月前

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    Nicole的生活书 Nicole的生活书 (广东,广州)
  • 7 日视频打卡

    7 日视频打卡 

    不自己做一次酸菜鱼,真是get不到有多实惠呀,这一大锅各种料还不到50块钱,在餐厅吃怎么也要3倍以上呀,赚到了~ #酸菜鱼# #鱼鱼鱼#

    2个月前

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    Nicole的生活书 Nicole的生活书 (广东,广州)
  • 中欧基金 | 给生活+点甜

    中欧基金 | 给生活+点甜 

    如果用一种水果来代表夏天,我一定投票给柠檬,独有的清新气息不仅让人神清气爽,更为炎炎夏日带来一丝清凉。 虽然柠檬不能直接吃,但是它可以做成各种甜点和饮品呀,充分发挥它独特的味道。 在我看来,夏天与冰淇淋是绝配,这款酸酸甜甜的柠檬冰淇淋,...

    2个月前

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