酥香北极虾

Name: 酥香北极虾
Ingredients: 北极虾; 木耳; 圆白菜; 青红椒; 干辣椒; 花椒; 淀粉; 盐; 白糖; 蒜; 蚝油

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梅依旧

用料

北极虾
木耳
圆白菜
青红椒
干辣椒
花椒
淀粉
盐
白糖
蒜
蚝油

酥香北极虾的做法

将北极虾化至7成时，撒上干淀粉拌匀
坐锅点火倒油，烧至7成热时将虾放入炸至表面金黄，捞出再复炸一次取出
锅中留底油，下干辣椒、花椒炸香，放入蒜末
木耳、圆白菜、青椒翻炒
倒入炸好的虾，调味，炒匀即可

小贴士

1、北极虾不要泡水，在常温下自然化冻就可以了。
2、可以将虾拌少许生粉一起炸，虾肉不易老。
3、虾本身鲜美，不用放鸡精，辣椒依个人口味增减。

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该菜谱发布于 2011-07-19 09:52:39

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