人家炖的是鸡,不是鸡汤。没看到最后一句吗?大火收汁,大火收汁,大火收汁懂吗?
你真是个坑 谁教你香菇炖鸡放生抽的 鸡汤全是生抽味 毁了我半只鸡
南北口味问题吧,还有对炖鸡的理解有偏差,在东北,炖鸡就说这样的,比如炖芸豆,炖酸菜,炖鸡炖鹅……,都是可以带点汤汁很下饭的那种,也可以把汤汁收干,这是依据个人口味的,并不是南方那种以喝汤为主的炖鸡,在东北那叫鸡汤不叫炖鸡
请问,可以把鸡炖煮的环节,放到电压力锅中压吗?有没有这样做过的小伙伴们~
烧个菜还咬文嚼字,我上海人也知道香菇炖鸡这道菜就是汤水比较少而且重口味的,特别下饭。