乌兰图雅小时光
红咖喱鲜虾豆腐
5
人做过这道菜
豆腐也可以拿来和咖喱搭配，味道那也是非常赞！我选用了最喜爱的泰国红咖喱和北豆腐，虾仁及香菇，组合成一道鲜美可口的咖喱菜肴！鲜嫩的豆腐加上鲜美的咖喱，还有虾仁和香菇，想想都觉得美味无比，来看看我是怎么做的吧！
用料
红咖喱鲜虾豆腐的做法
-
豆腐切一寸见方的厚片，鲜虾去掉头部，去沙线，去壳留尾开背，洋葱切丝，香菇切片，蒜切末
-
锅里油烧热，放入虾头炸出虾油，将虾头捞出。接着放入洋葱，蒜末，香菇，煸炒出香味
-
放入2大勺红咖喱膏煸炒均匀
-
倒入250克鲜奶，再加适量清水小火煮开
-
汤汁煮开后放入虾仁煮到颜色变红，接着放入豆腐块
-
让豆腐全部融在汤汁中，加少许盐调味，小火煮开
-
煮开后撒入熟豌豆，淋入少许水淀粉勾芡即可
