罗宋纸杯小面包

8.1 综合评分
118 人做过这道菜
外皮酥脆、里内绵软的罗宋纸杯小面包

用料  

高粉 200克
牛奶 110克
黄油 20克
鸡蛋液 20克
蜂蜜 30克
2克
酵母 3克

罗宋纸杯小面包的做法  

  1. 把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

    罗宋纸杯小面包的做法 步骤1
  2. 发酵至2。5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟

    罗宋纸杯小面包的做法 步骤2
  3. 将发酵好的小面团重新揉圆,放入纸杯中,排入烤盘最后发酵至2倍大

    罗宋纸杯小面包的做法 步骤3
  4. 在纸杯中小面团上划十字口,放上切成粒的黄油,表面刷一层蛋液,最后再洒上一层糖粉

    罗宋纸杯小面包的做法 步骤4
  5. 烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟

    罗宋纸杯小面包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 118 作品

全部118个作品

 

罗宋纸杯小面包相关分类

该菜谱创建于 2011-05-06 10:13:32
3751 收藏


作者玉池桃红的其他菜谱

罗宋纸杯小面包的答疑

  • 啊茜  2018-01-10  
    0
    不放蜂蜜能做吗,我婆婆血糖高但是想吃我做的面包,找不到无糖的

以上留言由作者回复后显示