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牛肉松毛毛虫面包

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玉池桃红的厨房  玉池桃红
味道超好，口感细腻的牛肉松毛毛虫面包

用料  

牛肉松 适量
高粉 200g
牛奶 110ml
白砂糖 10g
盐 少许
鸡蛋 1个（留1/4刷表面）
酵母 2g
黄油 20g
沙拉酱 适量

牛肉松毛毛虫面包的做法  

  1. 除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大,排气，分割4等份。室温松驰15分钟

    牛肉松毛毛虫面包的做法 步骤1

  2. 取其一，擀成长方形

    牛肉松毛毛虫面包的做法 步骤2

  3. 在2/3处抹沙拉酱，撒一层厚厚的肉松

    牛肉松毛毛虫面包的做法 步骤3

  4. 靠近自己的1/3处刀割成条状

    牛肉松毛毛虫面包的做法 步骤4

  5. 由上到下方向卷起

    牛肉松毛毛虫面包的做法 步骤5

  6. 最后发酵至2倍大

    牛肉松毛毛虫面包的做法 步骤6

  7. 刷蛋液，撒白芝麻，黑芝麻点缀眼睛

    牛肉松毛毛虫面包的做法 步骤7

  8. 烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟

    牛肉松毛毛虫面包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2011-05-05 18:54:51
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