丝瓜蛋汤

7.4 综合评分
1505 人做过这道菜

用料  

丝瓜 400克
鸡蛋 2个
调料油 2茶匙(10ml)
1茶匙(5克)
料酒 1茶匙(5克)

丝瓜蛋汤的做法  

  1. 准备材料

  2. 鸡蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油搅拌好,丝瓜去掉外皮后,切成滚刀状3,锅中放水,倒入丝瓜

  3. 水开后,倒入鸡蛋,起锅时,放入盐即可

参照这个菜谱,大家做出 1505 作品

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该菜谱创建于 2011-05-04 13:43:51
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丝瓜蛋汤的答疑

  • 呼噜噜wuli  2018-09-11  
    99
    本来以为是简单的做法
    偷了个懒反而白做了
  • 李曼曦Jasmine啦啦啦  2019-12-05  
    67
    说鸡蛋里面为什么放料酒的人应该都是北方人,南方人做菜放料酒很正常的。鸡蛋里放料酒没毛病。另外,我觉得丝瓜不用炒也是可以直接煮,说不好吃,土腥味的那一定是没有煮透彻。而且……很多南方地区做汤都不用炒,直接放食材。没毛病昂。
  • freefish_子非鱼  2019-10-15  
    50
    难怪大家都不爱发菜谱了,
    伸手党随口黑的人太多了,
    我做的不好吃就是你的错,
    你既然发了菜谱就要对我的厨艺负责!
  • 尤大面  2020-03-19  
    48
    鸡蛋里放料酒一是为了去腥,二是可以让鸡蛋蓬松。炒鸡蛋要在蛋液里放盐,做滑蛋要在蛋液里加水淀粉。你不知道的料理方法有很多,你没听说过不代表方法不对,只代表你太无知。
  • 拾刻  2018-07-02  
    30
    放什么料酒,这道菜教给不会做饭的人就是坑人。难吃,直接倒掉
  • 下厨房用户_umz2a  2018-09-06  
    20
    鸡蛋里放料酒真的不好吃,汤一股料酒味都不好喝了
  • 一口甜粥  2018-07-02  
    13
    丝瓜汤放料酒,难吃死了,什么东西都可以上菜谱?
  • konan54  2020-03-02  
    8
    因为两广的丝瓜跟别的地方不一样,广东丝瓜是有棱角的,切面是八角形那种,其他地方的丝瓜是圆的。广东丝瓜直接做出来不黑不涩很清甜
  • 爱上浪味仙-  2020-03-23  
    7
    南北方差异 心疼博主 这个app上的人真的戾气重
  • 手机用户0220_ytx9  2017-11-08  
    3
    鸡蛋里面为什么要加水

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