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爆炒鸭胗
爆炒鸭胗
4
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飞雪无霜
用料
鸭胗
200克
香菜
少许
葱末
5克
姜末
5克
盐
1/2茶匙(2克),A
料酒
2茶匙(10ml),A
生粉
1茶匙(5克),A
白糖
1茶匙(5克),A
醋
1茶匙(5ml),A
生抽
1汤匙(15ml),A
辣椒酱
1茶匙(5克),B
爆炒鸭胗的做法
准备材料,调料a全部放入一个碗中搅拌好
鸭胗切薄片,香菜切段
锅中放油,倒入葱末,姜末
倒入鸭胗
翻炒至变色后,倒入调味料a
放入一些辣椒酱
最后起锅前放入香菜段即可
小贴士
1,此道菜适合用于鸭胗,鹅胗,鸡胗2,适合爆炒,时间短,3,如果火力不大的话,可以将鸭胗先焯一下再炒。
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
上传你做的爆炒鸭胗
被大家加入到以下菜单
鸡鸭鱼虾
随便看看
荠菜猪肉水饺
芦蒿
艾草糍粑
酸菜炖大鹅
榨菜肉饼
水鸭
紫苏蔬菜烤羊腿
彩虹千层
生菜丝
萝卜牛骨汤
该菜谱发布于 2011-05-04 13:33:52
135 收藏
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爆炒鸭胗的答疑
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