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爆炒鸭胗
爆炒鸭胗
4
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飞雪无霜
用料
鸭胗
200克
香菜
少许
葱末
5克
姜末
5克
盐
1/2茶匙（2克），A
料酒
2茶匙（10ml），A
生粉
1茶匙（5克），A
白糖
1茶匙（5克），A
醋
1茶匙（5ml），A
生抽
1汤匙（15ml），A
辣椒酱
1茶匙（5克），B
爆炒鸭胗的做法
准备材料，调料a全部放入一个碗中搅拌好
鸭胗切薄片，香菜切段
锅中放油，倒入葱末，姜末
倒入鸭胗
翻炒至变色后，倒入调味料a
放入一些辣椒酱
最后起锅前放入香菜段即可
小贴士
１，此道菜适合用于鸭胗，鹅胗，鸡胗２，适合爆炒，时间短，3，如果火力不大的话，可以将鸭胗先焯一下再炒。
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
被大家加入到以下菜单
鸡鸭鱼虾
随便看看
白皮洋葱
三汁鸡翅焖锅
红烧鹌鹑蛋肉丸
芒果干
安佳奶油
干姜
切糕
脆皮鱼
骨肉相连
藕粉
该菜谱创建于 2011-05-04 13:33:52
133 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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爆炒鸭胗的答疑
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