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快手菜
水煮干丝
水煮干丝
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飞雪无霜
水煮干丝:本地人的最爱因为飞雪是江苏人嘛,所以扬州的水煮干丝不光扬州人喜欢吃,淮安人也是非常喜欢吃呢,而且制作简单,适合新手制作哦。
用料
火腿丝
50克
干丝
100克
黄瓜丝
20克
香菜
一根
虾仁
少许
葱末
5克
调料盐
5克
胡椒粉
5克
水煮干丝的做法
准备材料
干丝放水中焯水备用
锅中放入少许葱末爆香
倒入虾仁翻炒
加入火腿
倒入干丝,加入适量的水,煮10分钟,加入胡椒粉和盐,起锅前放入香油,胡椒粉,和盐即可
小贴士
1,干丝焯水是为了去除豆腥。2,干丝是一种豆制品一般是白干,在我们这儿多用卜页或千张代替。3,放入香菜味道更好。4,黄瓜丝也是为了增加本道菜的清香。
参照这个菜谱,大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2011-05-04 13:11:41
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