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菜谱
珍珠丸子
珍珠丸子
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飞雪无霜
用料
糯米
100克
肉馅
200克
鸡蛋
半个
姜末
5克
调料盐
1/2茶匙(3克)
胡椒粉
1/2茶匙(3克)
料酒
1茶匙(5克)
生粉
1茶匙(5克)
珍珠丸子的做法
准备原料,糯米泡水3个小时后,沥干
肉馅加入盐,胡椒粉,料酒,生粉,鸡蛋,姜末搅拌好,用勺子挤出一个个的小圆子,放入糯米中,均匀裹上糯米
将珍珠丸子,放在盘子里,放入蒸锅中,冷水上锅,蒸20分钟即可
小贴士
1,你也可以放一点葱末,但一定要用葱白部分
2,肉馅可以买超市里剁好的,但自己家剁的会比较香。
参照这个菜谱,大家做出 11 作品
全部11个作品
被大家加入到以下菜单
我爱吃丸子~
中华料理
糯米点心
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随便看看
角瓜汤
彩色马卡龙
鱼头豆腐
油炸茄子
土豆炒肉
腌黄瓜
木瓜猪蹄汤
虾仁鸡蛋
雪蛤膏
炸酱面的酱
该菜谱创建于 2011-07-08 09:37:46
269 收藏
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珍珠丸子的答疑
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