飞雪无霜
粉蒸排骨
8.6
综合评分
47
人做过这道菜
在我们的生活中，除了炒菜，煮菜，烧菜外，还有一种叫做蒸菜。
蒸菜可以最大程度的让营养不流失，让菜品味道更鲜美。
蒸菜可以最大程度的让营养不流失，让菜品味道更鲜美。
用料
粉蒸排骨的做法
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大米用小火炒香至黄色时，用搅拌机压成有些颗粒的粉末(这样做出来的粉蒸排骨会有些嚼头)
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排骨洗净后，放在一个容器中(容器要稍稍大些，有利于搅拌)
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加入花椒粉，大米粉，胡椒粉，辣椒粉，油，生抽(如果没有花椒粉，可以在一开始用几颗花椒和大米同炒，然后压成粉末，会很香)
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葱，姜洗净后，葱切段，姜洗片也一并放入(这些也是为了让排骨香味更好)
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搅拌好后
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放入蒸笼中，中火60分钟即可
小贴士
1，粉蒸排骨滋味众多，这个是最原味的一种蒸法，没有放太多的调料，仅是以生抽为主。
2，现代人的生活，其实以蒸为菜的做法，非常健康，有利于人体吸收。可以提倡。
3，同样的方法，你也可以用来做粉蒸肉，粉蒸鸡，时间上可能会有所增减。
4，更合理的搭配，你可以在下面放些南瓜，地瓜，即可以吸收油脂，又能够让菜更好吃。
2，现代人的生活，其实以蒸为菜的做法，非常健康，有利于人体吸收。可以提倡。
3，同样的方法，你也可以用来做粉蒸肉，粉蒸鸡，时间上可能会有所增减。
4，更合理的搭配，你可以在下面放些南瓜，地瓜，即可以吸收油脂，又能够让菜更好吃。
