油炸糕

7.4 综合评分
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用料  

糯米面 200克
豆沙 200克
开水 100克

油炸糕的做法  

  1. 糯米面倒入容器中

  2. 加入滚开的水揉成团,有些干不要紧

  3. 取少量一些,放入开水中煮熟

  4. 再重新放回容器中

  5. 揉成面团就比较容易了

  6. 将面团和豆沙各分成10份

  7. 取一份面团擀圆用手圈起

  8. 包入豆沙馅

  9. 按平

  10. 准备油锅,油热后,下油炸至金黄色即可

小贴士

1,油炸食品建议少吃。2,炸的时候,要注意不停的按压,不然面团会有轻微的炸开。3,一般炸至金黄色就可以了。

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该菜谱创建于 2011-05-04 10:40:03
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油炸糕的答疑

  • 厚爱无需多言2  2017-07-05  
    2
    她说的第三步是什么意思啊  
  • 欢乐的老母亲  2016-12-22  
    1
    请问,必须用开水和面吗?还需要把开水合面后的面团放开水里煮一下?
    我用温水合面醒了2个小时,但还是做不成剂子状,包不住馅,是什么原因呢?

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