苦瓜黄豆排骨汤

8.0 综合评分
165 人做过这道菜
苦瓜黄豆排骨汤是一道很家常的汤品,尤其在燥热的夏天,不仅可以清热消暑,而且由于苦瓜具有的解毒凉血的功效,对于夏天容易长痘痘的人,常喝这道汤水会特别有帮助~~

用料  

苦瓜 1条
黄豆 50克
排骨 250克
干贝 10粒
2片
清水 适量
适量

苦瓜黄豆排骨汤的做法  

  1. 干黄豆洗净提前用凉水泡发备用

    苦瓜黄豆排骨汤的做法 步骤1
  2. 排骨切块入沸水汆烫后捞起洗净备用

  3. 苦瓜洗净后对半剖开去籽,切大块备用

  4. 将所有材料放入锅中,加入适量清水,大火煮滚后转小火煲约1个半小时左右

  5. 天热我更喜欢用电压力锅,半小时就完成了

小贴士

最后根据自己口味加适量盐调味即可
天气热,没什么胃口,又很容易出汗
就多喝点汤汤水水的来补充元气吧

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该菜谱发布于 2011-05-03 11:00:35
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苦瓜黄豆排骨汤的答疑

  • 手机用户3964_zwrf  2019-03-03  
    22
    怎么煲才能让苦瓜煲好也是绿绿的啊
  • 下厨房用户_0t7cc  2017-07-06  
    8
    黄豆 泡多久 我早上8点泡出去上班 下午5点才回来 可以吗 会不会泡太久了?
    作者回复 2017-07-06  
    可以,天热可以泡着放冰箱冷藏
  • 莫茶茗  2017-06-14  
    2
    亲,高压锅是一次都放下去,上气后压多久?不要半个钟头吧
    作者回复 2017-06-14  
    上汽后大概十几分钟就可以了。半个钟头是当时我用的那款电压力锅自带的程序设定,亲爱的根据自己的经验调整就好
  • 下厨房用户_f50sb  2018-07-04  
    1
    电压力锅岂不是苦瓜都烂掉了
    不用放生姜吗 排骨不会腥吗
  • 毛七岁呀_azv7  2019-10-29  
    0
    下一小块蒜头一起煲,味道会很好
  • 秋天夏天_leyt  2019-09-24  
    0
    怎么我煲出来的汤是苦的呀??
  • 新浪微博用户_jcqo  2020-07-24  
    0
    很苦怎么办

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