奶油面包卷

奶油面包卷的答疑

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  金馥_  2017-06-09  

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  能用手揉面吗
  作者回复 2017-06-09  

  可以，费力一些，网上很多教程呢
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  下厨房用户_6ghid  2018-03-21  

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  黄油要化掉吗
  作者回复 2018-03-21  

  不用
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  想念的猫  2017-03-28  

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  我想请教一下，吐司上色深是温度高了吗？
  作者回复 2017-03-28  

  主要是因为吐司比较高，离上面的发热管比较近，容易上色深，需要盖一张锡纸防止颜色过深
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  小小因  2018-12-19  

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  这配方面团好稀啊
  
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  下厨房用户_abzcf  2017-06-01  

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  奶粉可以换成纯牛奶吗或者不加可以吗
  作者回复 2017-06-01  

  可以
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  杨荜_j0ps  2017-05-02  

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  你好  亲，能请教个问题吗，为什么面包烤好后放置一边冷了，面包是硬的呢？难道此面包还添加什么东西吗？
  作者回复 2017-05-02  

  如果是此配方，只要搅拌、发酵到位，面包会很松软、拉丝，放到第二天也没问题。自己家里吃的，安全健康第一，哪里会有什么添加剂呢
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  爱上做烘焙  2017-04-15  

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  说好的奶油呢？
  作者回复 2017-04-15  

  黄油=奶油，大陆台湾叫法不同，所以，你懂的
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  ★静☆语★  2017-03-08  

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  我想知道你们都是手工揉面还是机器。
  作者回复 2017-03-08  

  现在都是面包机揉面，手工整形，烤箱烘烤