五花肉一斤,切小块
话梅四至六颗,先用清水泡一小时
起热油锅,下葱,姜,蒜,桂皮,茴香炒出香味,放入五花肉煸炒至两面金黄
再放入两勺酱油,冰糖20克,少许盐,翻炒3分钟
然后加入适量的清水和梅子到锅内,大火烧开后,转小火慢炖一小时
最后开大火收汁即可
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